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Salati

Girelle di pancarrè

Oggi vi propongo una ricettina ideale per quando si ha pochissimo tempo o avete ospiti improvvisi a cena/pranzo e volete creare un'antipasto o un'aperitivo che catturi e accontenti tutti dai più grandi ai più piccoli, ideale anche come…

Sfoglia tricolore estiva

In questi giorni si parte per le vacanze, chi va al mare, chi in montagna, chi a visitare città d'arte e monumenti, insomma la parola d'ordine è relax, riposo, staccare dalla routine quotidiana. Il sito non andrà in vacanza, non troverete…

Calzoni al forno

Permettono di accontentare perfino i palati più difficili in quanto possono essere farciti secondo i gusti di ciascuno. I calzoni al forno sono un piatto amato da tutti, grandi e piccoli, ottimo per una cena con gli amici da passare davanti…

Strudel salato funghi e prosciutto cotto

Semplice e veloce, lo strudel ai funghi e prosciutto cotto è un ottimo piatto da preparare quando non si ha molto tempo ma non si vuole rinunciare a qualcosa di sfizioso, per arricchire un'aperitivo o come idea svuota frigo fra una spesa e…

Torta salata pisellini e pancetta

Oggi vi propongo una variante della torta salata adatta al periodo e con prodotti di stagione “i piselli”. Adatta per le gite fuori porta in vista del 25 Aprile e 1° Maggio, per i pranzi in ufficio, semplicemente per fare qualcosa di…

Torta salata carciofi e patate

Ricetta completamente vegetariana, quindi perfetta per il nostro appuntamento con il venerdì di quaresima “senza carne”, i carciofi presenti ormai in molte delle mie ricette invernali, oggi però ve li propongo in veste più sfiziosa.…

Focaccia integrale

Friabile, leggera, salutare, così definisco la focaccia che ho preparato oggi per cena, ha qualcosa in più rispetto alla classica e tradizionale focaccia (vedi articolo “Focaccia semplice”) , è fatta con la farina di frumento integrale,…

Torta salata romantica “senza lattosio”

La ricetta di oggi ripropone il tema San Valentino e quindi cuori cuori cuori, ma questa volta in versione salata. Un idea per un pranzo a lavoro, un aperitivo, un contorno per la cena ma il tutto in chiave romantica che scalda sempre il…

Focaccia semplice

Accontenta tutti, grandi e piccoli, comoda come pranzo al sacco, ottima come cena, con olive, cipolle, rosmarino, sale grosso, farcita con la mortadella o no,non importa, l’importante è che sia focaccia. Questa volta mi sono ispirata ad…

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