navigazione Categoria

Ricette Senza Lattosio

Risotto alle verdure in sfoglia

Ho voluto creare questa ricetta per portare in tavola una novità, non è il classico risotto "della settimana", non è un timballo e nemmeno una frittata, è qualcosa di più. Ideale come piatto unico per pranzo, da portare a lavoro e…

Insalata estiva di ceci e pollo

L'insalata di ceci è un piatto completo che amo preparare nel periodo estivo quando abbiamo bisogno di cibi nutrienti ma freschi, allo stesso tempo gustosi e salutari. Ho utilizzato i ceci secchi, ma per tagliare i tempi si possono usare…

Treccine allo yogurt e limone

Soffici trecce di pasta lievitata, dal delicato profumo di dolce mi portano in Sicilia, nello specifico a Palermo dove ogni volta che andavo le compravo in un piccolo panificio calde calde per accompagnare il caffè della colazione o la…

Bavarese alle fragole

La Festa della Mamma è ormai alle porte, quest’anno, un po' diversa dagli altri anni, ma anche se non potremo sederci alla stessa tavola possiamo preparare un dolce, un bel pensiero, fatto con le nostre mani e soprattutto con il “nostro”…

Plumcake allo yogurt e limone

Il profumo dei limoni appena raccolti fra foglie e zagare, la scorza gialla intensa come il sole delle isole, la polpa succosa da cui si ottiene un succo di ricco di proprietà che dona a questo dolce un sapore unico, delicato e prelibato.…

Riso al forno alla verza e curcuma

Il riso è un alimento che adoro, non può mai mancare nella mia alimentazione,a insalata, radicchio e gorgonzola, con crema di piselli, in brodo, allo zafferano, mi piace fare anche i dolci come i budini di riso, la torta, la crema di riso.…

Fagottini alle mele

In questa quarantena molti stanno riscoprendo la cucina, il fare il pane in casa, la pizza, focacce, ma anche dolci,  stanno riscoprendo la bellezza del creare con le proprie mani tante pietanze mettendo insieme e lavorando ingredienti…

Questo sito usa cookie di analytics per raccogliere dati in forma aggregata e cookie di terze parti per migliorare l'esperienza utente. Generalmente i servizi non rilasciano cookie a meno che l'utente non usi espressamente il servizio Acconsento