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Ricette Senza Lattosio

Torta soffice alla panna e arancia

Non c'è modo migliore di una bella video ricetta per tornare sulle pagine del mio adorato sito. Questa ricetta parla del mese di Maggio, il mese delle rose, della primavera, dei profumi e dei colori, una torta a forma di fiore,…

Ciambella banane e yogurt

Diamo il benvenuto al mese di Maggio con un dolce, una ciambella alta alla banana e yogurt. Maggio è il mese della piena fioritura, dei primi frutti "estivi", delle tortorelle e delle rondini, è il mese che ci accompagna verso la…

Pasta con zucchine, noci e funghi

Mentre andavo al mercato, passeggiando per le vie della mia piccola città pensavo a che piatto realizzare, siamo in primavera ma dalla temperatura non si direbbe e guardando il cielo forse forse minaccia anche pioggia, sembra una giornata…

Crostata alla panna cotta

La primavera è la stagione del risveglio dal lungo letargo dell'inverno, sia per gli animali che per la natura, i fiori sbocciano e ci regalano mille colorazioni e profumi. Così accade anche un pò con la mia creatività, da marzo seguo…

Busiate al finocchietto selvatico

La ricetta di oggi è tipica della cucina siciliana, un primo piatto spesso presente nel pranzo domenicale che ha come protagoniste le busiate, un formato di pasta a forma di buso, ricciolo che grazie alla sua forma accoglie e "raccoglie" il…

Cannatuna siciliani

Una frolla molto semplice, realizzata con pochi ingredienti, molto antica che le nonne e le mamme preparavano con le loro mani in tempi lontani per portare nelle tavole un dolce simbolo della Pasqua. Un rito che ogni anno qualche giorno…

Ciambella al caffè, mandorle e nocciole

La primavera è la stagione del risveglio, delle fioriture, dei colori e dei sapori lentamente giorno dopo giorno sta avanzando e subentrando all'inverno che quest'anno è stato rigido. Questi giorni di marzo ci stanno regalando una luce…

Ciambelle soffici al limone

Pochissimi ingredienti che fondendosi creano una merenda sana, semplice dal profumo d’altri tempi che accompagnerà le vostre colazioni o le merende dei più piccoli. Le ciambelline al limone, soffici, delicate dal profumo di limone di…

Riso carciofi e patate al forno

In questo ultimo giorni di Carnevale, (anche se quest’anno non si è sentito per nulla), ho preparato la torta Arlecchino per il mio adorato nipotino, così, per portare in tavola un pò di allegria, colore e spensieratezza (per la ricetta…

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