Questi biscotti mi riportano indietro nel tempo, potevo avere 6/8 anni quando uscirono, li adoravo, friabili, dal delicato ripieno di fichi, erano proprio uno tira l'altro.
Ho sempre voglia di sperimentare cose nuove, riscoprire vecchi sapori, riprendere antiche tradizioni e avendo la marmellata…
Leggi di più...
Sign in
Sign in
Recover your password.
A password will be e-mailed to you.
Dolci
Plumcake ai fichi e cioccolato
Erano giorni che pensavo ad una ricetta dolce con la frutta di stagione, volevo realizzare qualcosa che…
Biscottini bicolore di pasta frolla all’olio
Settembre, orgoglioso, d'estate decorato ma d'autunno impastato.
E' il mese delle riprese, delle "ripartenze",…
Diamo il benvenuto ad Agosto con una ricetta ideale per la prima colazione, realizzata con ingredienti sani e genuini.
Una torta semplice, soffice, dal gusto delicato. Le pesche affondano in un cremoso impasto di uova, zucchero, farina e latte di pecora, un prodotto realizzato 100% con latte…
Leggi di più...
Coppe al caffè
L'avete senza dubbio ricosciuta, un ritorno al passato e un tuffo nel presente. Un gelato che ha segnato la…
Torta estiva pere e cocco
Non so rinunciare alla dolcezza a colazione, anche d'estate un dolcetto lo mangio sempre, è un modo per iniziare la…
Un dolcetto antico molto semplice, dal delicato profumo e aroma di limone, pochissimi ingredienti per creare un dessert ideale come leggero fine pasto o sfiziosa merenda.
La preparavo spesso nel periodo dell'università, molto simile a quelle che comprate confezionate (che contengono tanti…
Leggi di più...
Focaccia dolce
Era da tanto tempo che avevo in mente di prepararla, un semplicissimo impasto, pochi ingredienti che impastati e…
Crostata alle albicocche e crema pasticcera
Estate o inverno, freddo o caldo il dolce non può mai mancare, specie quando organizzi un pranzo in famiglia la…
Mi piace preparale il sabato o la domenica mattina , mi alzo presto e mi metto subito all'opera, la colazione del fine settimana dev'essere speciale.
Servono pochissimi ingredienti per realizzare delle sfoglie fragranti, deliziose come in pasticceria o al bar da accompagnare al vostro cremoso a.…
Leggi di più...
Biscottini al limone
Chiudiamo il mese di Maggio con una ricetta dolce, dei deliziosi biscottini al limone. Morbidissimi, ideali come…
Treccine allo yogurt e limone
Soffici trecce di pasta lievitata, dal delicato profumo di dolce mi portano in Sicilia, nello specifico a Palermo…
La Festa della Mamma è ormai alle porte, quest’anno, un po' diversa dagli altri anni, ma anche se non potremo sederci alla stessa tavola possiamo preparare un dolce, un bel pensiero, fatto con le nostre mani e soprattutto con il “nostro” cuore che sarà sicuramente apprezzato.
Ingredienti:
500 ml…
Leggi di più...
Plumcake allo yogurt e limone
Il profumo dei limoni appena raccolti fra foglie e zagare, la scorza gialla intensa come il sole delle isole, la…
Fagottini alle mele
In questa quarantena molti stanno riscoprendo la cucina, il fare il pane in casa, la pizza, focacce, ma anche…
Un dolce tipico della tradizione pasquale toscana dalle origini molto antiche.
Una pasta di pane resa dolce dallo zucchero e aromatizzata con l’anice, la scorza del limone e dell’arancio.
Questo dolce mi ricorda il periodo dell’università quando le settimane che precedevano la Pasqua i…
Leggi di più...
Treccia di pan brioche
La mattinata inizia sempre e comunque con un buon cappuccino di soia, il caffè preparato alla moka che sprigiona un…
Torta di ricotta
In questa settimana in casa, ho avuto modo di sperimentare tante nuove ricette, riscoprire antichi profumi, sapori…
Diamo in benvenuto a Marzo con una ricetta che arriva dai paesi del nord Europa. Un dolce molto semplice, noto per la sua forma molto alta, per la delicatezza ,il colore giallo intenso dato dallo zafferano, il profumo delicato.
Era da tempo che volevo fare questo dolce, quale miglior occasione…
Leggi di più...
Frittelle di ricotta
Con il giovedì grasso si è entrati ufficilamente nel vivo del Carnevale, nella mia città Oristano è tutto pronto…
Torta arlecchino
La ricetta di oggi è ispirata al famosissimo "Arlecchino". Maschera di Carnevale dalle origini antichissime, dai…
Oggi si festeggia San Valentino, come sapete sono molto attenta alle tradizioni, usanze, feste, ma ci tengo a fare un'appunto, San Valentino è la festa degli Innamorati e si festeggia il patrono. Negli ultimi anni è diventata una festa molto commerciale, fatta di regali, sfarzo, cioccolatini…
Leggi di più...
Torta dolce di patate
Come sapete sono sempre alla ricerca di antichi sapori, ricette di una volta che venivano preparate in casa dalle…
Sfingi siciliane
Buona Epifania a tutti, l'ultima delle giornate di festa del periodo natalizio, quella giornata che si conclude…
Natale è ormai alle porte, c' è la corsa alla spesa, agli ultimi regali, al preparare tante pietanze, dagli antipasti al dolce.
Vi voglio parlare di una ricetta molto antica che ho realizzato per una collaborazione con "La casa del grano", un'azienda sarda che produce di pasta tradizionale, quali…
Leggi di più...
Biscotti Candy cane natalizi
Bastoncini di zucchero dal colore bianco e rosso, sono il simbolo dei dolci di natale americani. Ultimamente…
Rose del deserto
Le rose del deserto sono dei delicati biscottini di pasta frolla aromatizzata alle mandorle, ricoperti di…
La premessa che feci due anni fa in fase di apertura del sito fu quella di mantenere vive le tradizioni, di farle conoscere e tramandare al fine di far si che non si perdano e non vengano cancellate o sostituite con delle nuove.
In occasione delle festività dei santi e dei morti in Sardegna come…
Leggi di più...
Mini strudel alle mele cotogne
Mele cotogne, un frutto di stagione "dimenticato", una via di mezzo fra una mela e una pera, ricco di proprietà…
Biscottini al cocco
Questa ricetta è un classico dell'autunno, mi ricorda il periodo dell'università quando con i primi freddi,i fine…