Dolci

Ho preparato questi biscotti a fine giornata e devo dire che è stata una buona idea, non appena è iniziata la cottura in forno il profumino era così delicato, delizioso che si è irradiato in tutta la casa, raggiungendo piano piano le stanze, mentre cerchi di prendere sonno sei avvolto dal profumo…
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L’inverno è freddo e quest’anno anche piovoso, il pomeriggio mi piace sorseggiare una tisana o un tè caldo e…
Buon Anno nuovo a tutti voi, Felice 2021. Vi auguro un buon anno nuovo, che sia un anno diverso da quello appena passato, che sia un anno di ripresa, di ripartenza per tutti. Ho voluto farvi gli auguri con questa "casetta di biscotto al miele", perché la casa rappresenta per tutti il punto da…
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Buon 8 Dicembre a tutti, buona Festa Dell’Immacolata. Tradizione vuole che nella giornata di oggi nelle case si prepari l’albero e il presepe, si espongono gli addobbi e le varie decorazioni, ma la parola d’ordine dev'essere sempre “Luce”. Non potevo non pensare ad un dolce, che unisse la…
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Qualche mese fa mia mamma assaggiando dei dolcetti che avevo preparato mi ha detto che le ricordavano dei dolci che suo padre le comprava la domenica mattina quando era molto piccola. Il profumo, il sapore l’hanno riportata indietro nel tempo, l’unica cosa diversa era la forma, lei non si…
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Questi biscotti mi riportano indietro nel tempo, potevo avere 6/8 anni quando uscirono, li adoravo, friabili, dal delicato ripieno di fichi, erano proprio uno tira l'altro. Ho sempre voglia di sperimentare cose nuove, riscoprire vecchi sapori, riprendere antiche tradizioni e avendo la marmellata…
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Diamo il benvenuto ad Agosto con una ricetta ideale per la prima colazione, realizzata con ingredienti sani e genuini. Una torta semplice, soffice, dal gusto delicato. Le pesche affondano in un  cremoso impasto di uova, zucchero, farina e latte di pecora, un prodotto realizzato 100% con latte…
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Un dolcetto antico molto semplice, dal delicato profumo e aroma di limone, pochissimi ingredienti per creare un dessert ideale come leggero fine pasto o sfiziosa merenda. La preparavo spesso nel periodo dell'università, molto simile a quelle che comprate confezionate (che contengono tanti…
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Focaccia dolce

Era da tanto tempo che avevo in mente di prepararla, un semplicissimo impasto, pochi ingredienti che impastati e…
La Festa della Mamma è ormai alle porte, quest’anno, un po' diversa dagli altri anni, ma anche se non potremo sederci alla stessa tavola possiamo preparare un dolce, un bel pensiero, fatto con le nostre mani e soprattutto con il “nostro” cuore che sarà sicuramente apprezzato. Ingredienti: 500 ml…
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Un dolce tipico della tradizione pasquale toscana dalle origini molto antiche. Una pasta di pane resa dolce dallo zucchero e aromatizzata con l’anice, la scorza del limone e dell’arancio. Questo dolce mi ricorda il periodo dell’università quando le settimane che precedevano la Pasqua i…
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