Oggi mi verrebbe da dire benvenuto autunno, la stagione in cui sono nata, la stagione che più mi rappresenta e a dire la verità questa torta l'ho realizzata proprio per dare il benvenuto a questa stagione ma dopo attente letture serali posso dirvi che dobbiamo aspettare anche poco più di 24 ore, si,…
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Dolci
Rotolo crema di ricotta e pere
La frutta estiva ci permette di realizzare sempre tante ricettine dolci, oggi vista l'abbondante raccolta di pere,…
Gelato alla mandorla
Dopo qualche settimana di assenza torno con una ricetta estiva, fresca, golosa. Cremoso, dal sapore delicato della…
Volevo realizzare un dolce per la colazione che fosse adatto al periodo, che potesse accompagnare un bicchiere di latte di mandorla fresco o latte di soia e menta nelle mattine calde in cui apri la finestra e senti il profumo del mare e senti proprio "l'estate addosso".
Un dolce con la frutta…
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Torta soffice alla panna e arancia
Non c'è modo migliore di una bella video ricetta per tornare sulle pagine del mio adorato sito.
Questa ricetta…
Ciambella banane e yogurt
Diamo il benvenuto al mese di Maggio con un dolce, una ciambella alta alla banana e yogurt.
Maggio è il mese…
La primavera è la stagione del risveglio dal lungo letargo dell'inverno, sia per gli animali che per la natura, i fiori sbocciano e ci regalano mille colorazioni e profumi. Così accade anche un pò con la mia creatività, da marzo seguo l'evolversi della natura, i suoi mutamenti e cerco di…
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Cannatuna siciliani
Una frolla molto semplice, realizzata con pochi ingredienti, molto antica che le nonne e le mamme preparavano con…
Ciambella al caffè, mandorle e nocciole
La primavera è la stagione del risveglio, delle fioriture, dei colori e dei sapori lentamente giorno dopo giorno…
Pochissimi ingredienti che fondendosi creano una merenda sana, semplice dal profumo d’altri tempi che accompagnerà le vostre colazioni o le merende dei più piccoli.
Le ciambelline al limone, soffici, delicate dal profumo di limone di casa.
Vi invito a scoprire anche la ricetta del plumcake…
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Siamo già arrivati al 6 Gennaio, la festa dell'Epifania, giorno di dolciumi, di calze e di befane.
Dai primi dicembre ho realizzato solo ricette a tema natalizio, dalla ciambella al cioccolato alla focaccia ad albero di Natale, dal croccante al miele alla casetta di pasta frolla e altre ancora.…
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Casetta di biscotto al miele
Buon Anno nuovo a tutti voi, Felice 2021.
Vi auguro un buon anno nuovo, che sia un anno diverso da quello appena…
Croccante al miele
Siamo arrivati al 24 Dicembre, la vigilia di Natale, ho voluto preparare un dolce diverso dal solito tronchetto,…
Ho preparato questa ciambella pensando a mia sorella, una grande amante del cioccolato fin dal bambina. Visto che non potremo passare il Natale insieme ho voluto dedicarle questa ricetta e questo articolo, preparandole una ciambella al cacao con una glassa al cioccolato fondente.
Inutile che ve…
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Torta alle noci
Buon 8 Dicembre a tutti, buona Festa Dell’Immacolata. Tradizione vuole che nella giornata di oggi nelle case si…
Torta di semolino
Qualche giorno fa mentre sfogliavo vecchi giornali di cucito alla ricerca di ricami e idee natalizie ho trovato…
E' sabato mattina, ho appena realizzato questo dolce e mentre scrivo sono avvolta da un delicato profumo di pasta sfoglia, mele e cannella, tutti ingredienti che mi fanno sentire il calore della famiglia, perchè il sabato per me è dedicato alla famiglia, alle cose semplici e quindi non può esservi…
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Biscotti alla crema pasticcera
Qualche mese fa mia mamma assaggiando dei dolcetti che avevo preparato mi ha detto che le ricordavano dei dolci che…
Danubio dolce di pan brioche
Ed eccoci arrivati "ufficialmente" al 301^esimo articolo. Un grande traguardo che non è solo un numero, rappresenta…
Ottobre è il mese delle melagrane, un frutto particolare dalle innumerevoli proprietà benefiche. Esternamente ricorda la classica mela, ma al suo interno è formata da tanti piccoli chicchi con i semini da i quali si ottiene un succo definito un vero "elisir".
E'quindi una ciambella "sana", ideale…
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Biscottini ai fichi, noci e mandorle
Questi biscotti mi riportano indietro nel tempo, potevo avere 6/8 anni quando uscirono, li adoravo, friabili, dal…
Plumcake ai fichi e cioccolato
Erano giorni che pensavo ad una ricetta dolce con la frutta di stagione, volevo realizzare qualcosa che…
Settembre, orgoglioso, d'estate decorato ma d'autunno impastato.
E' il mese delle riprese, delle "ripartenze", di stilare nuovi programmi, nuovi progetti, un pò come se fosse un nuovo anno che arriva.
Mi piace rappresentare ogni mese con una ricetta, questa volta ho pensato di realizzare i…
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Torta alle pesche
Diamo il benvenuto ad Agosto con una ricetta ideale per la prima colazione, realizzata con ingredienti sani e…
Coppe al caffè
L'avete senza dubbio ricosciuta, un ritorno al passato e un tuffo nel presente. Un gelato che ha segnato la…
Non so rinunciare alla dolcezza a colazione, anche d'estate un dolcetto lo mangio sempre, è un modo per iniziare la giornata con la giusta carica. Prediligo sapori freschi, e questa torta vi assicuro che lo è, accosta le perine cosce tipiche di questo periodo al cocco, simbolo dell'estate, del sole,…
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Crema di riso alle pere
Un dolcetto antico molto semplice, dal delicato profumo e aroma di limone, pochissimi ingredienti per creare un…
Focaccia dolce
Era da tanto tempo che avevo in mente di prepararla, un semplicissimo impasto, pochi ingredienti che impastati e…