Diamo il benvenuto al mese di Maggio con un dolce, una ciambella alta alla banana e yogurt.
Maggio è il mese della piena fioritura, dei primi frutti "estivi", delle tortorelle e delle rondini, è il mese che ci accompagna verso la stagione del mare.
Qualche giorno fa ho preparato questa…
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Dolci
Crostata alla panna cotta
La primavera è la stagione del risveglio dal lungo letargo dell'inverno, sia per gli animali che per la natura, i…
Cannatuna siciliani
Una frolla molto semplice, realizzata con pochi ingredienti, molto antica che le nonne e le mamme preparavano con…
La primavera è la stagione del risveglio, delle fioriture, dei colori e dei sapori lentamente giorno dopo giorno sta avanzando e subentrando all'inverno che quest'anno è stato rigido.
Questi giorni di marzo ci stanno regalando una luce speciale in casa che voglio raccontarvi e descrivervi con degli…
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Ciambelle soffici al limone
Pochissimi ingredienti che fondendosi creano una merenda sana, semplice dal profumo d’altri tempi che accompagnerà…
Biscotti morbidi al cioccolato fondente
Ho preparato questi biscotti a fine giornata e devo dire che è stata una buona idea, non appena è iniziata la…
L’inverno è freddo e quest’anno anche piovoso, il pomeriggio mi piace sorseggiare una tisana o un tè caldo e guardare fuori dalla finestra.
Adoro l’inverno, è un mese che ha tanti frutti, tanti sapori, tanti colori e tante sfumature.
Ho pensato così ad un dolce che rappresentasse questa…
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Calza della befana di pasta frolla, crema pasticcera e pandoro
Siamo già arrivati al 6 Gennaio, la festa dell'Epifania, giorno di dolciumi, di calze e di befane.
Dai primi…
Casetta di biscotto al miele
Buon Anno nuovo a tutti voi, Felice 2021.
Vi auguro un buon anno nuovo, che sia un anno diverso da quello appena…
Siamo arrivati al 24 Dicembre, la vigilia di Natale, ho voluto preparare un dolce diverso dal solito tronchetto, panettone o pandoro farcito, un dolce antico, che contenga profumi e sapori della mia terra, la Sardegna.
Il miele di Asfodelo dell'azienda Favo Sardo, prodotto ad Alghero, racchiude…
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Ciambella di Natale al cacao
Ho preparato questa ciambella pensando a mia sorella, una grande amante del cioccolato fin dal bambina. Visto che…
Torta alle noci
Buon 8 Dicembre a tutti, buona Festa Dell’Immacolata. Tradizione vuole che nella giornata di oggi nelle case si…
Qualche giorno fa mentre sfogliavo vecchi giornali di cucito alla ricerca di ricami e idee natalizie ho trovato delle ricette di cucina, per me una più bella dell'altra, dai primi ai contorni, passando per gli antipasti, e naturalmente i dolci.
Proprio un dolce di cui non vi era nemmeno la foto…
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Torta di pasta sfoglia alla crema pasticcera, mele e cannella
E' sabato mattina, ho appena realizzato questo dolce e mentre scrivo sono avvolta da un delicato profumo di pasta…
Biscotti alla crema pasticcera
Qualche mese fa mia mamma assaggiando dei dolcetti che avevo preparato mi ha detto che le ricordavano dei dolci che…
Ed eccoci arrivati "ufficialmente" al 301^esimo articolo. Un grande traguardo che non è solo un numero, rappresenta per me tanto ed è anche uno stimolo per fare sempre di più, migliorare, crescere, imparare sempre cose nuove e tecniche.
Per festeggiare questo traguardo ho pensato ad un dolce…
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Ciambella alla melagrana
Ottobre è il mese delle melagrane, un frutto particolare dalle innumerevoli proprietà benefiche. Esternamente…
Biscottini ai fichi, noci e mandorle
Questi biscotti mi riportano indietro nel tempo, potevo avere 6/8 anni quando uscirono, li adoravo, friabili, dal…
Erano giorni che pensavo ad una ricetta dolce con la frutta di stagione, volevo realizzare qualcosa che rappresentasse queste giornate di Settembre, dai toni tipicamente estivi. Avendo ancora tanti fichi nell'albero ho pensato di raccoglierli freschi freschi la mattina, belli consistenti, di…
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Biscottini bicolore di pasta frolla all’olio
Settembre, orgoglioso, d'estate decorato ma d'autunno impastato.
E' il mese delle riprese, delle "ripartenze",…
Torta alle pesche
Diamo il benvenuto ad Agosto con una ricetta ideale per la prima colazione, realizzata con ingredienti sani e…
L'avete senza dubbio ricosciuta, un ritorno al passato e un tuffo nel presente. Un gelato che ha segnato la giovinezza dei nostri genitori quando il dopo pranzo o le sere con gli amici non poteva mai mancare.
Personalmente la adoravo, ma essendo intollerante al lattosio avevo dovuto rinunciarvi,…
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Torta estiva pere e cocco
Non so rinunciare alla dolcezza a colazione, anche d'estate un dolcetto lo mangio sempre, è un modo per iniziare la…
Crema di riso alle pere
Un dolcetto antico molto semplice, dal delicato profumo e aroma di limone, pochissimi ingredienti per creare un…
Era da tanto tempo che avevo in mente di prepararla, un semplicissimo impasto, pochi ingredienti che impastati e uniti fra loro danno vita ad una focaccia ideale da gustare per merenda a metà pomeriggio, quando i vostri bambini interrompono i giochi perché affamati, allora non c' è niente di meglio…
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Crostata alle albicocche e crema pasticcera
Estate o inverno, freddo o caldo il dolce non può mai mancare, specie quando organizzi un pranzo in famiglia la…
Conchiglie di pasta sfoglia alla crema pasticciera
Mi piace preparale il sabato o la domenica mattina , mi alzo presto e mi metto subito all'opera, la colazione del…
Chiudiamo il mese di Maggio con una ricetta dolce, dei deliziosi biscottini al limone. Morbidissimi, ideali come dolce coccola con il caffè del dopo pranzo o con il tè delle cinque (per chi come me non sa rinunciare a tè e tisane nemmeno nella stagione calda).
Ieri ho raccolto un pò di limoni, le…
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Treccine allo yogurt e limone
Soffici trecce di pasta lievitata, dal delicato profumo di dolce mi portano in Sicilia, nello specifico a Palermo…
Bavarese alle fragole
La Festa della Mamma è ormai alle porte, quest’anno, un po' diversa dagli altri anni, ma anche se non potremo…