navigazione Categoria

Dolci

Biscottini al cocco

Questa ricetta è un classico dell'autunno, mi ricorda il periodo dell'università quando con i primi freddi,i fine settimana di tempo brutto li preparavo e li custodivo in una scatola di latta per mantenerli belli morbidi da gustare nella…

Tortine alla zucca e mandorle

Ormai l'autunno è arrivato, la giornata di oggi ne è la conferma, in questo pomeriggio di pioggia e forte vento ho pensato di preparare un dolcetto. Avevo una zucca già tagliata e allora ho realizzato delle piccole tortine con delle…

Clafoutis di uva bianca

Dolce da forno della tradizione francese, nasce a Limoges in tempi molto antichi. E' un dolce di facile preparazione, la versione classica vede come ingrediente principale le ciliegie, poi via via veniva preparato anche con altri tipi di…

Brioche alle mele

Ideale per iniziare la giornata con dolcezza accompagnata da un buon cappuccino o da un profumato caffè, la brioche alle mele è un dolce molto soffice, delicato con dei pezzetti di mele. Può contente oltre alle mele anche altri tipi di…

Semifreddo al caffè

Ideale come fine pasto, il semifreddo è un dolce al cucchiaio molto apprezzato. La sua consistenza molto simile al gelato lo rende perfetto sia in estate che in inverno. Può essere realizzato con il caffè, alla vaniglia, alla frutta,…

Torta rovesciata di fichi freschi

Oggi sembra una di quelle giornate tipiche di fine estate, il cielo è cupo, la temperatura è mite e il maestrale soffia forte sulla mia isola. Sembra, perchè qui in Sardegna l'estate è lunga e fine Agosto,Settembre è il periodo migliore per…

Pasticciotti

Un dolce tipico della Puglia, del salento in particolare, una ricetta che ho realizzato diverse volte, sempre durante l'estate come dolce della domenica. Una frolla delicata al limone con all'interno un cuore di crema pasticcera…

Caffè freddo

Che sia estete o inverno, caldo o freddo, sole o neve il caffè è una bevanda che non può mai mancare nelle nostre giornate. Chi lo predilige classico fatto con la moka, che appena ti svegli rilascia delicatamente quell'aroma deciso,…

Gelato alla nocciola

Non c'è estate senza i gelati, alla frutta, al cioccolato, i classici, confezionati o artigianali, il gelato è da sempre il simbolo dell'estate. Ultimamente si è fatto di tutto per venire in contro alle esigenze come intolleranze,…

Torta integrale

Anche in estate mai rinunciare alla colazione, il caldo ci spinge a scegliere cibi freschi, ma non dimentichiamo che la giornata inizia al meglio con una buona colazione nutriente. Proprio per questo ho pensato ad una torta molto semplice,…

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More