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Dolci

Marmellata di susine fatta in casa

Giugno è il mese delle susine, delle albicocche, ciliegie e dei primi meloni, un'esplosione di colori e sapori, tutti frutti estivi, che in qualche modo vorremo poterli gustare tutto l'anno, il modo migliore per farlo è preparare delle…

Torta all’ananas

Soffice, gustosa e soprattutto estiva, ottima in qualsiasi momento della giornata, la torta all'ananas è un dolce che preparo molto spesso in questo periodo, è ottima da accompagnare ad un buon caffè la mattina o ad un succo di frutta il…

Muffin con gocce di cioccolato

Un impasto semplicissimo, l’unione di pochi ingredienti da vita ad un dolcetto goloso, soffice e dal sapore unico. Ideali per la colazione poiché apportano i carboidrati necessari per affrontare la giornata dandoci la carica, ma possono…

Girelle di frolla bicolore

Ideali per accompagnare un tè delle cinque, un buon cappuccino a colazione o come dolcetto per le feste dei vostri bambini, le girelle bicolore saranno apprezzate da grandi e piccoli per la loro friabilità, il loro sapore unico e tutta la…

Magdalenas o maddalene all’olio d’oliva

Magdalena, la madeleine o magdalena è un dolce tradizionale della colazione spagnola a base di ingredienti naturali e semplici come l’olio extra vergine d’oliva. Nello specifico questa ricetta proviene dal monastero delle Clarisse del…

Tortini alle fragole

La ricetta di oggi porta la primavera nei nostri risvegli per renderli più piacevoli e dolci. Ho avvicinato le fragole frutto primaverile per eccellenza ai fiori, da un lato il contenuto e dall’altro la forma e così ho creato i tortini…

Arrotolato di pan di Spagna

La ricetta di oggi è tratta dal libro “Io padrona di casa” di economia domestica di mia mamma di cui vi ho parlato in una ricetta precedente “torta allo yogurt”.Lo definisco un “tesoro” perché mi riporta indietro nel tempo facendomi…

Torta di riso

Nota come “torta degli addobbi”, ha origine nel  XVII  in Emilia Romagna nello specifico nel bolognese, prende il nome “degli addobbi” per via della festa del Corpus Domini in cui tutti gli abitanti dei piccoli paesi addobbavano le porte e…