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Dolci

Frittelle di ricotta

Con il giovedì grasso si è entrati ufficilamente nel vivo del Carnevale, nella mia città Oristano è tutto pronto per la Sartiglia, una famosissima giostra equestre che si svolge la domenica e il martedì di carnevale, è una festa…

Torta arlecchino

La ricetta di oggi è ispirata al famosissimo "Arlecchino". Maschera di Carnevale dalle origini antichissime, dai mille colori, divertente, spiritosa e sempre attuale. Giovedì grasso è ormai alle porte, feste e festicciole in maschera…

Torta Renana

Oggi si festeggia San Valentino, come sapete sono molto attenta alle tradizioni, usanze, feste, ma ci tengo a fare un'appunto, San Valentino è la festa degli Innamorati e si festeggia il patrono. Negli ultimi anni è diventata una festa…

Torta dolce di patate

Come sapete sono sempre alla ricerca di antichi sapori, ricette di una volta che venivano preparate in casa dalle nonne con pochi ingredienti a disposizione, amo ripercorrere il passato e riproporlo al fine di poter continuare le…

Sfingi siciliane

Buona Epifania a tutti, l'ultima delle giornate di festa del periodo natalizio, quella giornata che si conclude sempre con un pò di malinconia, ma che racchiude in se tutti i momenti belli trascorsi in queste festività. Voglio chiudere…

Antica torta di semola

Natale è ormai alle porte, c' è la corsa alla spesa, agli ultimi regali, al preparare tante pietanze, dagli antipasti al dolce. Vi voglio parlare di una ricetta molto antica che ho realizzato per una collaborazione con "La casa del…

Biscotti Candy cane natalizi

Bastoncini di zucchero dal colore bianco e rosso,  sono il simbolo dei dolci di natale americani. Ultimamente stanno prendendo piede anche in Italia così come gli omini di pan di zenzero (per la ricetta clicca qui), si trovano in tutti i…

Rose del deserto

Le rose del deserto sono dei delicati biscottini di pasta frolla aromatizzata alle mandorle, ricoperti di cornflakers. Sono deliziosi la mattina a colazione con una bella tazza di latte o il pomeriggio con il tè delle cinque, magari un…

I panieri dei morti

La premessa che feci due anni fa in fase di apertura del sito fu quella di mantenere vive le tradizioni, di farle conoscere e tramandare al fine di far si che non si perdano e non vengano cancellate o sostituite con delle nuove. In…

Mini strudel alle mele cotogne

Mele cotogne, un frutto di stagione "dimenticato", una via di mezzo fra una mela e una pera,  ricco di proprietà benefiche, proprio grazie a quest' ultime negli ultimi anni sta prendendo piede la commercializzazione anche nella grande…

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