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Dolci

Coppe al caffè

L'avete senza dubbio ricosciuta, un ritorno al passato e un tuffo nel presente. Un gelato che ha segnato la giovinezza dei nostri genitori quando il dopo pranzo o le sere con gli amici non poteva mai mancare. Personalmente la adoravo, ma…

Torta estiva pere e cocco

Non so rinunciare alla dolcezza a colazione, anche d'estate un dolcetto lo mangio sempre, è un modo per iniziare la giornata con la giusta carica. Prediligo sapori freschi, e questa torta vi assicuro che lo è, accosta le perine cosce…

Crema di riso alle pere

Un dolcetto antico molto semplice, dal delicato profumo e aroma di limone, pochissimi ingredienti per creare un dessert ideale come leggero fine pasto o sfiziosa merenda. La preparavo spesso nel periodo dell'università, molto simile a…

Focaccia dolce

Era da tanto tempo che avevo in mente di prepararla, un semplicissimo impasto, pochi ingredienti che impastati e uniti fra loro danno vita ad una focaccia ideale da gustare per merenda a metà pomeriggio, quando i vostri bambini interrompono…

Crostata alle albicocche e crema pasticcera

Estate o inverno, freddo o caldo il dolce non può mai mancare, specie quando organizzi un pranzo in famiglia la domenica, una cena fra amici o semplicemente desideri un dolce estivo, colorato e fresco. Le albicocche sono un frutto estivo…

Biscottini al limone

Chiudiamo il mese di Maggio con una ricetta dolce, dei deliziosi biscottini al limone. Morbidissimi, ideali come dolce coccola con il caffè del dopo pranzo o con il tè delle cinque (per chi come me non sa rinunciare a tè e tisane nemmeno…

Treccine allo yogurt e limone

Soffici trecce di pasta lievitata, dal delicato profumo di dolce mi portano in Sicilia, nello specifico a Palermo dove ogni volta che andavo le compravo in un piccolo panificio calde calde per accompagnare il caffè della colazione o la…

Bavarese alle fragole

La Festa della Mamma è ormai alle porte, quest’anno, un po' diversa dagli altri anni, ma anche se non potremo sederci alla stessa tavola possiamo preparare un dolce, un bel pensiero, fatto con le nostre mani e soprattutto con il “nostro”…

Plumcake allo yogurt e limone

Il profumo dei limoni appena raccolti fra foglie e zagare, la scorza gialla intensa come il sole delle isole, la polpa succosa da cui si ottiene un succo di ricco di proprietà che dona a questo dolce un sapore unico, delicato e prelibato.…

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