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Dolci

Ciambella di fichi freschi

Passato Ferragosto solitamente i detti affermano che l'estate è in discesa, ma in realtà qui in Sardegna è ancora lunga, c'è tutto Settembre e direi anche parte di Ottobre per godere ancora a pieno delle belle giornate di sole e di mare e…

Tartellette alla crema pasticcera e pesche

Il Ferragosto è una festa che ha origini antichissime, venne istituita ai tempi dell'Imperatore Augusto da cui prende il nome il mese Agosto. Da sempre rappresenta il culmine dell'estate, "la grande festa dell'estate", mare, sole, ferie,…

Crema fredda al caffè

D'estate si beve tantissimo, acqua, tè freddo, bevande alla frutta, ghiaccioli, granite il tutto per cercare un pò di refrigerio alle giornate di caldo insopportabile. Non si rinuncia però a gustare un buon caffè fin dal primo mattino…

Ciambelle al limone

Genuine, fragranti, profumate, soffici, sono le ciambelle al limone, dolcetti ottimi per la colazione o per la merenda, ideali anche da poter gustare in riva al mare. Il limone da sempre è un frutto che ben si presta alle preparazioni di…

Rotolo di pere al rum e cannella

Le pere coscia sono una qualità che si raccoglie nel periodo che va dalla seconda metà di luglio a tutto agosto, piccoline inizialmente dal verde intenso gialle con la maturazione, sono dolcissime e ben si prestano alla preparazione di…

Sfogliette alla frutta fresca

Fragranti, fresche, adatte alla merenda estiva o per una deliziosa colazione accompagnate da un buon caffè. Le sfoglie alla frutta fresca sono un dolce che possiamo preparare in pochissimo tempo e con pochi ingredienti, l'importante è…

Tortine alle ciliegie

Frutto estivo per eccellenza dalle innumerevoli proprietà e ricco di vitamine, sali minerali e magnesio sono come dice il famosissimo detto "una tira l'altra", in quanto ricche di gusto, succose,  sono ottime gustate a fine pasto o anche…

Ciambella alle albicocche

Le albicocche sono uno dei frutti più amati dell'estate, ricchi di proprietà e benefici, ci aiutano a proteggere la pelle in quanto ricchi di beta carotene, fibre e potassio e proteggono la vista. Assieme a susine, ciliegie, fichi,…

Marmellata di susine fatta in casa

Giugno è il mese delle susine, delle albicocche, ciliegie e dei primi meloni, un'esplosione di colori e sapori, tutti frutti estivi, che in qualche modo vorremo poterli gustare tutto l'anno, il modo migliore per farlo è preparare delle…

Torta all’ananas

Soffice, gustosa e soprattutto estiva, ottima in qualsiasi momento della giornata, la torta all'ananas è un dolce che preparo molto spesso in questo periodo, è ottima da accompagnare ad un buon caffè la mattina o ad un succo di frutta il…