navigazione Categoria

Dolci

Treccine allo yogurt e limone

Soffici trecce di pasta lievitata, dal delicato profumo di dolce mi portano in Sicilia, nello specifico a Palermo dove ogni volta che andavo le compravo in un piccolo panificio calde calde per accompagnare il caffè della colazione o la…

Bavarese alle fragole

La Festa della Mamma è ormai alle porte, quest’anno, un po' diversa dagli altri anni, ma anche se non potremo sederci alla stessa tavola possiamo preparare un dolce, un bel pensiero, fatto con le nostre mani e soprattutto con il “nostro”…

Plumcake allo yogurt e limone

Il profumo dei limoni appena raccolti fra foglie e zagare, la scorza gialla intensa come il sole delle isole, la polpa succosa da cui si ottiene un succo di ricco di proprietà che dona a questo dolce un sapore unico, delicato e prelibato.…

Fagottini alle mele

In questa quarantena molti stanno riscoprendo la cucina, il fare il pane in casa, la pizza, focacce, ma anche dolci,  stanno riscoprendo la bellezza del creare con le proprie mani tante pietanze mettendo insieme e lavorando ingredienti…

Schiacciata di Pasqua toscana

Un dolce tipico della tradizione pasquale toscana dalle origini molto antiche. Una pasta di pane resa dolce dallo zucchero e aromatizzata con l’anice, la scorza del limone e dell’arancio. Questo dolce mi ricorda il periodo…

Treccia di pan brioche

La mattinata inizia sempre e comunque con un buon cappuccino di soia, il caffè preparato alla moka che sprigiona un delizioso profumino, che fa subito casa, la "casa" che ci sta accogliendo e proteggendo in queste lunghe giornate fatte di…

Torta di ricotta

In questa settimana in casa, ho avuto modo di sperimentare tante nuove ricette, riscoprire antichi profumi, sapori e sopratutto il calore della casa che ti accoglie e coccola. Vi propongo una ricettina dolce che ho preparato qualche…

Saffron cake “torta allo zafferano”

Diamo in benvenuto a Marzo con una ricetta che arriva dai paesi del nord Europa. Un dolce molto semplice, noto per la sua forma molto alta, per la delicatezza ,il colore giallo intenso dato dallo zafferano, il profumo delicato. Era da…

Frittelle di ricotta

Con il giovedì grasso si è entrati ufficilamente nel vivo del Carnevale, nella mia città Oristano è tutto pronto per la Sartiglia, una famosissima giostra equestre che si svolge la domenica e il martedì di carnevale, è una festa…

Torta arlecchino

La ricetta di oggi è ispirata al famosissimo "Arlecchino". Maschera di Carnevale dalle origini antichissime, dai mille colori, divertente, spiritosa e sempre attuale. Giovedì grasso è ormai alle porte, feste e festicciole in maschera…

Questo sito usa cookie di analytics per raccogliere dati in forma aggregata e cookie di terze parti per migliorare l'esperienza utente. Generalmente i servizi non rilasciano cookie a meno che l'utente non usi espressamente il servizio Acconsento