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Dolci

Trecce di pane pasquale

Ed eccoci arrivati al sabato santo, in questa giornata definita "del silenzio" in attesa della Resurrezione, ci si raccoglie e si medita. E' anche il giorno delle preparazioni in attesa della festa. A tal proposito ho deciso di preparare…

Coroncine pasquali con l’uovo

Con la domenica delle Palme si entra nel vivo della settimana Santa che qui in Sardegna è   ricca di riti e tradizione. Dal sacro alla cucina mi viene proprio da dirvi, infatti come ogni festività porta con se usanze e tradizioni che si…

Baci di dama

Sono dei dolcetti molto antichi, nascono a Tortona in Piemonte nell'800. Delicati e friabili, questi biscotti sono ideali per accompagnare una buona tazza di tè delle cinque o un caffè . La ricetta tradizionale prevede un'impasto di…

Tortine allo yogurt e mandorle

Oggi è la festa del papà, il 19 Marzo, il mio augurio và a tutti i papà del mondo, e in particolar modo al mio. I regali si, fanno sempre piacere, ma se dedicate qualche momento della vostra giornata a preparare qualcosa con le vostre…

Torta mimosa

E' un dolce che viene preparato  l'8 Marzo, in occasione del giorno della festa della donna. Ha origini abbastanza recenti, la sua diffusione risale all'incirca agli anni 50. La particolarità sta nella parte superiore, caratterizzata da…

Raviolini fritti ripieni di crema pasticcera

Ormai siamo entrati nel vivo del Carnevale, periodo più scherzoso dell'anno, e come tradizione vuole è il periodo dei fritti, chiacchiere, fatti fritti (in sardo para fruttusu), zippole di Oristano, frittelle di riso o ricotta e chi più ne…

Cuore di frolla alla crema pasticcera

Come ogni anno vi propongo una ricetta per la giornata di San Valentino, anche se premetto che San Valentino dev'essere ogni giorno e quindi tutte le ricette presenti in questo sito sono da preparare con amore alla/e persone care che amate.…

Fiocchetti di sfoglia

Semplici, gustosi e amati da tutti. Ideali quando hai poco tempo a disposizione, ospiti all'ultimo minuto, un'invito a cena improvviso, o un tè fra amiche. Questi dolcetti sono amati anche dai bambini e sono proprio uno tira l'altro,…

Reginelle siciliane

Le reginelle sono un dolce tipico della tradizione dolciaria siciliana. Vengono preparati in tutte le zone della Sicilia, possono essere preparati con il burro, la margarina o lo strutto. Semplici biscottini friabili ricoperti di sesamo…

Torta allo yogurt e noci

Le noci, note per le loro proprietà benefiche sono ricche di omega 3, di zinco, calcio, potassio e ferro mentre lo yogurt è ricco di batteri buoni che svolgono un'azione detossinante. Unione perfetta per dar vita ad un dolce delicato,…

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