Caserecce carciofi e gorgonzola

Buon 2 Febbraio, giorno della Candelora. In Sardegna il detto dice (letteralmente tradotto) che se piove o fa vento ci saranno 40 giorni di brutto tempo. Un'antica tradizione, un auspicio per le coltivazioni, in un giorno così importante…

L’inverno è freddo e quest’anno anche piovoso, il pomeriggio mi piace sorseggiare una tisana o un tè caldo e guardare fuori dalla finestra. Adoro l’inverno, è un mese che ha tanti frutti, tanti sapori, tanti colori e tante sfumature.…

Casetta di biscotto al miele

Buon Anno nuovo a tutti voi, Felice 2021. Vi auguro un buon anno nuovo, che sia un anno diverso da quello appena passato, che sia un anno di ripresa, di ripartenza per tutti. Ho voluto farvi gli auguri con questa "casetta di biscotto…

Voulevant ricotta e spinaci

L'ultima ricetta dell'ultimo giorno dell'anno l'ho fatta salata... Ho pensato ad un 'antipasto/aperitivo da condividere con  i vostri familiari (i più stretti che abitano in casa con voi) in questo "cenone" di Capodanno 2020, o magari…

Croccante al miele

Siamo arrivati al 24 Dicembre, la vigilia di Natale, ho voluto preparare un dolce diverso dal solito tronchetto, panettone o pandoro farcito, un dolce antico, che contenga  profumi e sapori della mia terra, la Sardegna. Il miele di…

Ciambella di Natale al cacao

Ho preparato questa ciambella pensando a mia sorella, una grande amante del cioccolato fin dal bambina. Visto che non potremo passare il Natale insieme ho voluto dedicarle questa ricetta e questo articolo, preparandole una ciambella al…

Focaccia albero di Natale

Natale si avvicina, per rendere magica l'atmosfera e l'attesa ho pensato di preparare una focaccia speciale, dalla forma ad albero di Natale, per portare allegria a bontà in tavola. Ottimo come aperitivo, delizioso come piatto per una…

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