Gli Angoli di Daniela - Il più bel successo in cucina è riuscire a riempire lo stomaco con l’immaginazione. (José Manuel Fajardo)

Un primo piatto dal sapore tipicamente autunnale, ideale in queste giornate di grandi piogge e temperature rigide. Due sapori molto diversi fra loro si uniscono per dar vita ad un piatto unico, ricco di gusto e molto nutriente.…

Le rose del deserto sono dei delicati biscottini di pasta frolla aromatizzata alle mandorle, ricoperti di cornflakers. Sono deliziosi la mattina a colazione con una bella tazza di latte o il pomeriggio con il tè delle cinque, magari un…

Adoro talmente tanto la zucca con quel suo sapore delicato e un pò dolce che non ho saputo rinunciare a preparare questi muffin, piccoli tortini salati dal sapore unico. L'unione di due sapori particolari, la delicatezza della zucca si…

Le festività dei Santi e dei morti e Halloween sono ormai passate e piano piano si inizia a pensare al Natale, agli addobbi, e a tante ricette a tema per vivere e assaporare al meglio l'atmosfera che questo periodo magico dell'anno ci…

La premessa che feci due anni fa in fase di apertura del sito fu quella di mantenere vive le tradizioni, di farle conoscere e tramandare al fine di far si che non si perdano e non vengano cancellate o sostituite con delle nuove. In…

Siamo nella settimana delle festività dei Santi e dei morti, in cui si ripetono tradizione antiche, specie in ambito culinario. In Sardegna come in tante altre regioni si preparano una serie di dolci, ma anche primi piatti sani e…

Mele cotogne, un frutto di stagione "dimenticato", una via di mezzo fra una mela e una pera,  ricco di proprietà benefiche, proprio grazie a quest' ultime negli ultimi anni sta prendendo piede la commercializzazione anche nella grande…

Siamo ormai a oltre la metà di Ottobre e nonostante l'aria sia ancora calda, si ha voglia di piatti autunnali, tipici di questa stagione come la zucca. Oggi voglio proporvi la ricetta della fregola con la zucca e il guanciale, un primo…

Questa ricetta è un classico dell'autunno, mi ricorda il periodo dell'università quando con i primi freddi,i fine settimana di tempo brutto li preparavo e li custodivo in una scatola di latta per mantenerli belli morbidi da gustare nella…

L’ autunno è ricco di frutti, castagne, mele cotogne, cachi, mele, perine e melagrane.  Oggi vi propongo una ricetta con questo frutto dalle origini antichissime e dalle mille proprietà benefiche. Definito " il frutto dell’elisir di…