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Ciambella di Natale al cacao
Ho preparato questa ciambella pensando a mia sorella, una grande amante del cioccolato fin dal bambina. Visto che non potremo passare il Natale insieme ho voluto dedicarle questa ricetta e questo articolo, preparandole una ciambella al…
Focaccia albero di Natale
Natale si avvicina, per rendere magica l'atmosfera e l'attesa ho pensato di preparare una focaccia speciale, dalla forma ad albero di Natale, per portare allegria a bontà in tavola.
Ottimo come aperitivo, delizioso come piatto per una…
Torta alle noci
Buon 8 Dicembre a tutti, buona Festa Dell’Immacolata. Tradizione vuole che nella giornata di oggi nelle case si prepari l’albero e il presepe, si espongono gli addobbi e le varie decorazioni, ma la parola d’ordine dev'essere sempre “Luce”.…
Zuppa di zucca e fagioli
Eccoci finalmente a Dicembre, il mese più magico dell'anno.
Quest'anno abbiamo veramente bisogno di piccole cose, di calore, di luce, sarà un Natale diverso da tutti gli altri ma ognuno di noi nel suo piccolo può fare qualcosa per…
Minestra di patate alla sarda
Il freddo è arrivato qui in Sardegna nel fine settimana e ha portato un forte vento e un arietta frizzantina tipica di questo periodo che lentamente ci accompagna verso il Natale.
Non c' è nulla di più gradevole di sentire il calore…
Torta di semolino
Qualche giorno fa mentre sfogliavo vecchi giornali di cucito alla ricerca di ricami e idee natalizie ho trovato delle ricette di cucina, per me una più bella dell'altra, dai primi ai contorni, passando per gli antipasti, e naturalmente i…
Broccoli e patate al forno
Mi piace creare nuovi piatti con ingredienti semplici e soprattutto "semplici" da realizzare, così da esservi d'aiuto quando non sapete cosa cucinare a pranzo o cena.
Avevo in frigo verdure fresche, zucca e tanti broccoli, le patate in…
Torta di pasta sfoglia alla crema pasticcera, mele e cannella
E' sabato mattina, ho appena realizzato questo dolce e mentre scrivo sono avvolta da un delicato profumo di pasta sfoglia, mele e cannella, tutti ingredienti che mi fanno sentire il calore della famiglia, perchè il sabato per me è dedicato…
Biscotti alla crema pasticcera
Qualche mese fa mia mamma assaggiando dei dolcetti che avevo preparato mi ha detto che le ricordavano dei dolci che suo padre le comprava la domenica mattina quando era molto piccola.
Il profumo, il sapore l’hanno riportata indietro nel…
Caserecce alla cicoria, aglio e pomodorini
Questo primo piatto è molto antico, definito anche piatto povero.In Sardegna era usanza prepararlo la domenica, richiama sapori antichi e antichi profumi.
Pasta, cicoria, aglio e pomodorini, per chi ama il piccante potete aggiungere una…