Gli Angoli di Daniela - Il più bel successo in cucina è riuscire a riempire lo stomaco con l’immaginazione. (José Manuel Fajardo)

L'orzo è un cereale sano e nutriente, dalle tante proprietà benefiche, è un alleato dell'intestino e del colesterolo, rinforza e protegge il sistema immunitario e ha un'azione antiossidante. Ricco di sali minerali, fosforo, magnesio e…

Ho assaggiato lo sfincione la prima volta che sono stata in Sicilia, dodici anni fa, e da allora tutte le volte che arrivo a casa del mio fidanzato non manca mai, così come le panelle e tante altre specialità siciliane. Questa volta però…

Un risotto colorato, ricco di gusto e di sapore, semplice ma nutriente. I piselli sono dei legumi di origine antichissima ricchi di proprietà benefiche, contengono sali minerali, vitamine , acqua e fibre. Hanno potere antiossidante e…

Le feste sono finite ed è tempo di tornare alla normalità, chi rientra a lavoro, chi a scuola, chi riprende le varie attività. Ci si lascia alle spalle le abbondanze di questi giorni e ritorniamo alle abitutini anche in cucina. Dal…

Eccoci arrivati anche quest'anno all'Epifania,  che tutte le feste si porta via. Prepariamoci a vivere questa giornata in allegria, caramelle, dolciumi vari e calze di ogni genere, in più potete realizzare questa ricetta per la cena del…

Siamo arrivati alla fine dell anno. E' stato un anno ricco di avvenimenti  belli e meno belli, ci prepariamo ad accogliere il nuovo anno con dolcezza, con un buon dolce da gustare al tocco della mezzanotte,fra bollicine e brindisi 🥂. Un…

Il loro sapore riporta un pò tutti indietro nel tempo, quando per Natale ci si riuniva nelle case dei nonni e fra un gioco e l'altro le nonne e le mamme impastavano e sfornavano questi deliziosi biscottini, "i Cannalicchi", dal forno usciva…

Tantissimi auguri di un sereno e felice Natale a tutti voi, che sia un Natale di serenità, armonia e all'insegna della famiglia. Daniela

La ricetta di oggi è  stata ideata, realizzata e fotografata per il blog dell'azienda "La casa del grano",  https://www.lericettedellacasa.it/blog/. Un'azienda sarda,  che produce pasta da 60 anni rispettando la tradizione sarda…

Il Carnaroli è il riso perfetto per la preparazione di risotti, grazie alla sua consistenza più soda tiene bene la cottura mantenendo il cicco integro, si sposa perfettamente con qualsiasi condimento per questo è definito il "re dei risi".…