Gelato al pistacchio
Non potevo non tornare sul sito con un'articolo estivo, che rappresentasse a pieno il mese di Luglio, dell'estate,…
Rollò con wurstel
Cannoncini salati o comunemente rollè, fanno parte della rosticceria siciliana , molto apprezzati negli…
Formaggelle di ricotta
Preparate in tutta la Sardegna, le formaggelle sono il dolce di Pasqua sardo in assoluto.
Una preparazione…
Meringhe, bianchini sardi
https://youtu.be/VCPO13cixD4
Pochi e semplici ingredienti per dar vita a dei dolcetti invitanti e sempre…
Crema pasticcera
https://www.youtube.com/watch?v=6MMrW3R6CyI
Era da tempo che pensavo di creare una sezione dedicata alle…
Fusilli in crema di broccolo romanesco e ricotta
Un piatto colorato, direi primaverile, saporito, semplice, nutriente ma sano. Questa è in poche è semplici parole…
Pizza di patate
Arrosto o a purè, in timballo o ripiene, le patate sono un alimento che ben si presta a numerose preparazioni, e…
Zuppa di riso e piselli secchi spezzati
Marzo è un mese un po' di transizione, un mese che ci regala il sole di primavera, le prime fioriture, i primi…
Pani’e saba, pane di sapa
Era da tantissimo tempo che volevo pubblicare questa ricetta, da amante delle tradizioni quale sono non potevo non…
Ciambella dei Re Magi
Siamo arrivati al 6 gennaio, l'Epifania, come tradizione vuole, una strana vecchietta nella notte fra il 5 e il 6…
Corona di pasta lievitata salata
Un altro anno sta per terminare, il periodo è quello che è, ma non rinunciamo a portare un po' di aria di festa…
Torta alla ricotta e cannella
Voglio iniziare questo articolo con la parola grazie, grazie di cuore a tutti, perché nonostante la mia assenza…