Mallloreddus integrali con funghi cardoncelli e salsiccia
Questa ricetta l'ho ideata e realizzata per il blog dell'azienda "La casa del grano", una nota "storica" azienda sarda che produce pasta tradizionale da 60 anni portando avanti la tradizione attraverso l'impiego di materie prime locali…
Buon primo compleanno!
Il sito oggi compie un anno, sono stati 12 mesi intesi, in cui si è arricchito di ben 118 articoli, affiancato da una pagina Instagram molto attiva.
In questo giorno voglio ringraziare tutti voi che mi avete sostenuto, che avete creduto in…
Plum cake all’uvetta
Un dolce ideale per le colazione del periodo di Natale, delicato, soffice, nutriente.
Dal sapore delicato è ottimo per essere consumato a colazione, merenda o nelle feste del periodo natalizio, può essere realizzato anche con latte…
Risotto con verza e speck
Il cavolo verza è un'ortaggio tipicamente invernale, ricco di proprietà benefiche grazie all 'elevata presenza di vitamine A, B ed E.
In cucina trova largo impiego nella preparazione di piatti come zuppe, vellutate, e involtini e risotti.…
Involtini di pollo alle verdure
U
n secondo piatto da preparare per una cena fra amici o in famiglia, accompagnato da un buon contorno di patate al forno croccanti al punto giusto e un buon bicchiere di vino rosso.
È un buon modo per far mangiare le verdure ai vostri…
Uova al forno con verdure
Questo è un piatto che solitamente preparo in questo periodo, autunno/inverno, quando torni a casa la sera e vuoi gustare qualcosa di caldo, di nutriente e saporito che ti riscaldi e ti sazi.
E' una ricetta molto semplice, non necessita…
Cassoa di uova
Oggi vi propongo un'altra ricetta molto antica della cucina sarda, povera fatta con pochissimi ingredienti.
Siamo circa ai primi del 900, anni molto duri, c'era la guerra e in casa si aveva veramente poco, l inverno era rigido e per…
Tortine di carote e mandorle
Delicate, semplici, profumate e sane, poche parole per descrivere queste deliziose tortine dal sapore di arancio.
Ideale per la merenda a scuola dei vostri piccoli, per la colazione e merenda dei più grandi, possono essere preparate la…
Zuppa di piselli secchi con fregola
Le zuppe sono uno dei piatti preferiti dell'autunno/inverno,con i loro profumi, il sapore intenso, la loro consistenza ti danno quella sensazione di calore di cui si ha bisogno in quelle giornate di freddo, piovose e uggiose.
Ingredienti…
Pan di spagna
Il pan di Spagna è una ricetta base della pasticceria, può essere creato in tante varianti e farcito in mille modi.
Con pochissimi ingredienti sani e genuini potrete creare una torta soffice, alta e profumata che accompagnerà le vostre…