Panini dolci all’uvetta
Ideali per una colazione o merenda sana, genuina e nutriente.
Adoro prepararli in questo periodo autunnale, quando l'aria è più frizzantina e si ha voglia di qualcosina di più sostanzioso per iniziare la giornata nel modo giusto.…
Zuppa inglese
E' un dolce al cucchiaio, delicato, preparato in tutta Italia che si presenta con diverse varianti da regione a regione.
Amato da tutti perchè unisce la dolcezza della crema pasticcera ad un dolciastro particolare del liquore, spesso può…
Tagliatelle all’uovo
Preparare la pasta fresca in casa è una tradizione per me e la mia famiglia. Mia nonna in questo periodo autunnale preparava tagliatelle, sfoglie per le lasagne, tortellini e ravioli, come cambiava la temperatura era rito dedicare qualche…
Panna cotta bigusto
La panna cotta è un dolce da cucchiaio molto apprezzato per la sua semplicità e delicatezza.
E' un fine pasto amato da tutti, può essere realizzato semplicemente alla vaniglia o alla frutta fresca, utilizzando i topping o per i più…
Sformato di verza e salsiccia
Il cavolo verza insieme alla zucca, è un piatto che non può mancare nella mia tavola autunnale. Ideale per arricchire le zuppe di lenticchie, di orzo, il minestrone ma anche per preparare qualche ricettina particolare.
La verza è ricca…
Torta soffice alla menta e cocco
Diamo il benvenuto ad Ottobre con una bella torta soffice e colorata, dalle note intense della menta e dolci del cocco.
Ideale da preparare in qualsiasi stagione dell'anno, è un ottimo fine pasto per il pranzo della domenica o per le…
Torta salata al cavolfiore e speck dell’Alto Adige
Sono i primi giorni di autunno, l'aria è più frizzantina, iniziano le prime piogge e le giornate iniziano ad accorciare.
C'è un cambiamento nell'aria che ci porterà piano piano nel vivo della stagione autunnale, questo accade anche a…
Tiramisù classico
Italiano per eccellenza, il tiramisù è un dolce che accontenta sempre tutti, ottimo come dessert di fine pasto o quando si ha voglia di una merenda golosa.
Può avere tantissime varianti, alla frutta, con il liquore, con il cioccolato a…
Ossibuchi di tacchino con piselli
Gli ossibuchi di tacchino sono un secondo piatto di carne molto gustoso, grazie alle foglioline di alloro che in cottura conferiscono un sapore deciso.
Ideali come piatto unico per cena o come secondo piatto in un pranzo domenicale, sono…
Pomodori secchi sott’olio
Ormai il tempo di essiccazione è finito, le giornate stanno cambiando, la mattina fa luce sempre più tardi e il sole tramonta molto prima, dai primi di settembre ho iniziato l'ultima trance di pomodori secchi appositamente per poterli fare…