Gli Angoli di Daniela
Malloreddus alla campidanese
Senza dubbio la pasta più conosciuta della tradizione gastronomica sarda, prodotta e diffusa in tutta l’isola e non solo, portata anche oltre mare. La si può gustare tranquillamente dal nord al sud Italia in tutti i suoi formati e…
Frolla montata
Una variante della classica pasta frolla è la frolla montata. Una preparazione molto semplice con cui si preparano i classici biscottini che in commercio troviamo nelle scatole di latta.
Ideali per accompagnare una tazza di tè alle…
Gateau di cavolfiore
Quando sentiamo parlare di gateau, solitamente pensiamo alle patate, oggi invece vi mostro una variante molto gustosa, con il cavolfiore.
Oltre ad essere un ottimo salva cena è anche un piatto perfetto per invogliare i più piccoli a…
Malloreddus zucca e salsiccia
Semola di grano duro impastata con acqua tiepida salata la semplice preparazione artigianale che da vita a Is Malloreddus, la pasta più conosciuta come "tradizionale sarda".
La si può scegliere come primo piatto della domenica, di…
Cheesecake fredda
Era da tempo che volevo pubblicare questa ricetta, l'avevo pensata addirittura come ricetta per ferragosto, cercavo l'occasione giusta e questa volta ho deciso di proporvela come "dolce per San Valentino". Romantico, delicato, molto…
Cupcake di carnevale
Benvenuto Febbraio, mese del Carnevale, delle feste a tema, delle fritture e di tutti i dolci della tradizione.
Ho scelto di iniziare questo mese con un dolcetto colorato, simpatico direi, goloso e apprezzato da tutti, grandi e piccoli.…
Pie alla carne e zucca
Questo è un piatto invernale, un pò diverso dal solito, non è una torta salata ma una sorta di pasticcio. Carne ben cucinata e insaporita.
Io ho utilizzato la zucca ma potete anche aggiungere dei funghi freschi, dei piselli, melanzane o…
Calza della Befana ripiena di strudel di mele
Ogni anno preparo qualcosina per il 6 Gennaio, giorno dell'Epifania.Quest'anno oltre alle calze per i nipotini ho preparato anche un dolce, per darvi un'idea, uno spunto per rendere questa giornata più magica. Magari potete anche…
Casetta tiramisù
Ho pensato per giorni a questa ricetta, ho preso le misure, fatto delle prove, raccolto l'agrifoglio, e stamattina mi sono messa all'opera.
Non volevo preparare la classica casetta solo per figura o da usare come centro tavola, volevo…
Tortine di Natale
Fra Natale e Capodanno non mancano le occasioni di incontrarsi fra parenti, amici, due chiacchiere in compagnia devono sempre essere accompagnate da del buon cibo, che sia un semplice aperitivo, una merenda, un tè, un…