Gli Angoli di Daniela - Il più bel successo in cucina è riuscire a riempire lo stomaco con l’immaginazione. (José Manuel Fajardo)

Un dolce, una storia. Una storia che parte da lontano e che rievoca ricordi e sapori e cultura dell'isola. Accompagnavano momenti di festa in famiglia, feste di paese e spesso erano un regalo da donare a chi partiva e andava lontano…

Diamo il benvenuto al mese di settembre con un primo piatto unico, cremoso e dal sapore deciso. Le trofie, tipico formato di pasta ligure a forma sottile e allungata accolgono e si amalgamano bene ad una crema di ricotta, aglio,…

I pancake senza burro sono una ricetta semplice, veloce e nutriente per la colazione.

Ogni piatto racconta qualcosa, quello che vi propongo oggi ha tanto da raccontare. Ho scelto di preparare is malloreddus perchè oltre a essere il primo piatto tipico sardo e il più conosciuto è anche il più ricco di storia. La sua…

Con l'augurio che questa Pasqua ci porti serenità e gioia di vivere e custodisca ai primi posti i valori essenziali della vita: la famiglia, l'amore e l'amicizia. Buona Pasqua a tutti voi! Oggi vi propongo una ricettina…

Mancano esattamente quattro settimane a Pasqua, negli scaffali dei supermercati abbondano le uova di cioccolato, le colombe confezionate e i dolci di Pasqua. Chi mi conosce e mi segue da tempo sa che ogni festività viene posta in…

Semplici e gustose, sane e genuine, definirei così le spinacine fatte in casa. Ottime come secondo piatto "vegetariano" o come ripieno di un buon panino "pranzo" fuori casa. Molto semplici da preparare, pochissimi ingredienti che uniti…

Bianche, gialle, rosse, novelle o di annata. Disponibili tutto l'anno, le patate sono gli ortaggi più versatili e ricchi di proprietà e risorse che non possono mai mancare nelle nostre dispense. Dagli gnocchi al contorno per arrivare…

Per questa ultima giornata di Ottobre, ho scelto di preparare la zucca ripiena, una ricetta adatta alla giornata di oggi, di Halloween. Potete prepararla per una cenetta a tema Halloween fra amici fra uno stuzzichino e l'altro (vi…

Un dolce al cucchiaio conosciuto e amato da tutti, grandi e piccoli. Di facile preparazione e con l'utilizzo di pochi ingredienti, ci ricorda le merende o i dolci di una volta, quelli che le nostre nonne preparavano la domenica o nei…