Gli Angoli di Daniela - Il più bel successo in cucina è riuscire a riempire lo stomaco con l’immaginazione. (José Manuel Fajardo)

Il profumo di limone e arancio lo senti subito appena la porti in tavola per la colazione, tagliandone una fetta si nota subito la morbidezza e la delicatezza. La pianta di limoni ci ha donato quest'anno una buona raccolta, così oltre a…

Preparate in tutta la Sardegna, le formaggelle sono il dolce di Pasqua sardo in assoluto. Una preparazione antica, che si ripete di anno in anno e di generazione in generazione, pertanto non potevo non condividerla con voi con il mio…

https://youtu.be/VCPO13cixD4 Pochi e semplici ingredienti per dar vita a dei dolcetti invitanti e sempre molto apprezzati. Noti a tutti come meringhe, in Sardegna li chiamiamo bianchini "sardi" o biancheddusu, non mancano mai nel…

https://www.youtube.com/watch?v=6MMrW3R6CyI Era da tempo che pensavo di creare una sezione dedicata alle ricette base, quelle che ci servono per creare tanti piatti e che tante volte diamo per scontate. Sono basi per creare primi…

Un piatto colorato, direi primaverile, saporito, semplice, nutriente ma sano. Questa è in poche è semplici parole la descrizione di questo piatto. Da quando ho provato questa qualità di broccolo, l'ho provato un po' in tutti i modi e oggi…

Arrosto o a purè, in timballo o ripiene, le patate sono un alimento che ben si presta a numerose preparazioni, e che nella mia dispensa non mancano mai. Almeno una volta alla settimana sono contorno delle cene che preparo, ma oggi vi…

Marzo è un mese un po' di transizione, un mese che ci regala il sole di primavera, le prime fioriture, i primi risvegli, ma certi giorni ci ricorda che siamo comunque ancora in inverno, con le sue temperature rigide di prima mattina e un…

Era da tantissimo tempo che volevo pubblicare questa ricetta, da amante delle tradizioni quale sono non potevo non condividerla con voi, purtroppo per mancanza di tempo non sono riuscita a farlo per la festa di Sant' Antonio, il protettore…

Siamo arrivati al 6 gennaio, l'Epifania, come tradizione vuole, una strana vecchietta nella notte fra il 5 e il 6 gennaio lascia a tutti i bambini caramelle, dolcetti e regalini. Adoro le tradizioni e ogni anno mi piace preparare la calza…

Un altro anno sta per terminare, il periodo è quello che è, ma non rinunciamo a portare un po' di aria di festa nella nostra tavola. Nel nostro piccolo, con i nostri cari, i più stretti, saluteremo il vecchio anno e daremo il benvenuto al…