Contorni

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Cannoncini salati o comunemente rollè, fanno parte della rosticceria siciliana , molto apprezzati negli aperitivi, come pranzo veloce o al sacco, sono presenti i tutti i bar, pasticcerie siciliane. Una pasta lievitata che avvolge il wurstel, spennellata con l'uovo e decorata con il sesamo.
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Mi piace creare nuovi piatti con ingredienti semplici e soprattutto "semplici" da realizzare, così da esservi d'aiuto quando non sapete cosa cucinare a pranzo o cena. Avevo in frigo verdure fresche, zucca e tanti broccoli, le patate in casa non mancano mai  quindi ho subito pensato di accostarli…
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Dolci o salate, le frittelle sono un piatto amato e apprezzato in ogni stagione. Ideale come contorno per accompagnare un secondo di carne o come stuzzichino in un apericena all'aperto, sono proprio una tira l'altra e sono inoltre anche un buon compromesso per far mangiare queste verdure che…
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Eccoci all'appuntamento settimanale del venerdì di Quaresima, con la ricetta "senza carne" a base di verdure. In questi giorni in casa ho realizzato tante ricette nuove, sperimentato nuovi impasti dolci e salati che piano piano riproporrò  qui sul sito. Intanto vi lascio alla ricetta di oggi,…
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Oggi è martedì grasso, l'ultimo giorno ufficiale di Carnevale. Viene chiamato "grasso" perchè diciamo si abbonda un pochino con dolci e dolcetti tipici e naturalmente fritti in abbondanza dal dolce al salato perchè poi da mercoldì si apre il periodo della Quaresima. La ricetta di oggi non è…
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Diamo il benvenuto a Dicembre con un ricettina tipicamente natalizia, dei biscottini a forma di stella con farina integrale e tanto riso soffiato. Ideali per accompagnare un tè, una tisana o la merenda dei pomeriggi natalizi. Preparateli qualche ora prima del tè, accendete l'albero, delle belle…
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