Gli Angoli di Daniela
Malloreddus alla campidanese
Senza dubbio la pasta più conosciuta della tradizione gastronomica sarda, prodotta e diffusa in tutta l’isola e non solo, portata anche oltre mare. La si può gustare tranquillamente dal nord al sud Italia in tutti i suoi formati e…
Frolla montata
Una variante della classica pasta frolla è la frolla montata. Una preparazione molto semplice con cui si preparano i classici biscottini che in commercio troviamo nelle scatole di latta.
Ideali per accompagnare una tazza di tè alle…
Spinacine fatte in casa
Semplici e gustose, sane e genuine, definirei così le spinacine fatte in casa.
Ottime come secondo piatto "vegetariano" o come ripieno di un buon panino "pranzo" fuori casa. Molto semplici da preparare, pochissimi ingredienti che uniti…
Crocchette, acciughe e mozzarella
Bianche, gialle, rosse, novelle o di annata. Disponibili tutto l'anno, le patate sono gli ortaggi più versatili e ricchi di proprietà e risorse che non possono mai mancare nelle nostre dispense.
Dagli gnocchi al contorno per arrivare…
Zucca ripiena di verza e stracchino
Per questa ultima giornata di Ottobre, ho scelto di preparare la zucca ripiena, una ricetta adatta alla giornata di oggi, di Halloween.
Potete prepararla per una cenetta a tema Halloween fra amici fra uno stuzzichino e l'altro (vi…
Budino al cioccolato
Un dolce al cucchiaio conosciuto e amato da tutti, grandi e piccoli.
Di facile preparazione e con l'utilizzo di pochi ingredienti, ci ricorda le merende o i dolci di una volta, quelli che le nostre nonne preparavano la domenica o nei…
Sbriciolata di fichi freschi
Benvenuto settembre, il mese dei buoni propositi, delle ripartenze, dei nuovi inizi e novità.
Settembre è un mese che mi piace, ci lasciamo alle spalle la calda e lunga estate e ci prepariamo ad accogliere l'autunno che verrà. E' un…
Pasta con ricotta, limone e basilico
Le temperature sono molto alte in questi giorni, abbiamo raggiunto i 45°. Con un caldo così diventa tutto più difficile cerchiamo di prediligere cibi freschi, non troppo elaborati, che sazino senza appesantire e non necessitino di troppo…
Torta ricotta, cocco e limone
È una domenica di maggio che sa tanto di fine settembre /primi di ottobre. Fuori piove, il cielo è grigio e con molta probabilità sarà così per tutto il giorno.
Dopo aver sistemato un po' casa,
mi sono dedicata al sito, alle…
Gateau di cavolfiore
Quando sentiamo parlare di gateau, solitamente pensiamo alle patate, oggi invece vi mostro una variante molto gustosa, con il cavolfiore.
Oltre ad essere un ottimo salva cena è anche un piatto perfetto per invogliare i più piccoli a…