Salati

Ho realizzato questa ricetta per l'aperitivo del pranzo di Ferragosto in famiglia, da accompagnare ad un bitter fresco con scorzetta di limone,l’ ideale dopo qualche ora passata in spiaggia in cui l'appetito si fa sentire e allo stesso tempo anche la voglia di piatti freschi e gustosi. Può essere…
Leggi di più...
Siamo arrivati al venerdì Santo, giorno molto importante per tutti i cristiani in cui si ricorda la morte in croce di Gesù sul monte Calvario. E' una giornata di lutto, in cui le campane non suonano e la sera si ripercorre la via Crucis. In questa giornata ho deciso mettere insieme farina, acqua,…
Leggi di più...
Diamo il benvenuto al mese di Febbraio con una ricetta dai toni invernali ma in veste romantica. Febbraio è il mese di San Valentino e di Carnevale, ho realizzato questa focaccia come idea per l'aperitivo per la cena di San Valentino se preferite per quello delle serata delle feste di Carnevale…
Leggi di più...
Ed eccoci alla terza ricetta natalizia, sfiziosa, ideale per accompagnare l'aperitivo della cena di Natale o di Capodanno. Un'insieme di girelle di pasta sfoglia salate, ben disposte da formare un'albero di Natale, qualche decorazione rossa e in un attimo la magia del Natale è sulle vostre…
Leggi di più...
Adoro talmente tanto la zucca con quel suo sapore delicato e un pò dolce che non ho saputo rinunciare a preparare questi muffin, piccoli tortini salati dal sapore unico. L'unione di due sapori particolari, la delicatezza della zucca si fonde con il sapore intenso e deciso dello speck e del…
Leggi di più...
Ho preparato questa ricetta in occasione di una grigliata di carne in famiglia, come stuzzichino pre arrosto, e devo dire che ha avuto molto successo. Strato dopo strato abbiamo gustato tutto il sapore delle zucchine fresche raccolte la mattina, quello delle patate di campo raccolte in settimana,…
Leggi di più...
Ormai sembra che l'estate sia arrivata, il sole alto, le temperature in picchiata, con essa anche la voglia di cibi freschi e leggeri. La ricetta di oggi ha come protagoniste le zucchine, ortaggio tipico di questo periodo. E' una torta che ha una consistenza quasi cremosa, ideale da gustare…
Leggi di più...
Ed eccoci arrivati al quindo venerdì di Quaresima (vedi le ricette dei venerdì precedenti) periodo in cui vi propongo delle ricette senza carne, a base di verdure. La ricetta di oggi è un pò sfiziosa, colorata molto gustosa, ideale come per cena o per un pranzo a lavoro, può essere gustata anche…
Leggi di più...
Eccoci arrivati anche quest'anno all'Epifania,  che tutte le feste si porta via. Prepariamoci a vivere questa giornata in allegria, caramelle, dolciumi vari e calze di ogni genere, in più potete realizzare questa ricetta per la cena del 5 in attesa della Befana con i vostri piccoli.…
Leggi di più...
Ormai il tempo di essiccazione è finito, le giornate stanno cambiando, la mattina fa luce sempre più tardi e il sole tramonta molto prima, dai primi di settembre ho iniziato l'ultima trance di pomodori secchi appositamente per poterli fare sott'olio. Sono ideali per preparare dei primi piatti di…
Leggi di più...

Questo sito usa cookie di analytics per raccogliere dati in forma aggregata e cookie di terze parti per migliorare l'esperienza utente. Generalmente i servizi non rilasciano cookie a meno che l'utente non usi espressamente il servizio Acconsento