Salati
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Salati
Semplicissime da realizzare, le piadine sono ottime per un pranzo veloce, una aperitivo fra amici, un'ottima merenda sana per i più piccoli. Occorrono pochissimi ingredienti (che fra l'altro quasi tutti abbiamo sempre nella dispensa di casa) e il gioco è fatto. Potete anche prepararle insieme ai…
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Pizza di patate
Arrosto o a purè, in timballo o ripiene, le patate sono un alimento che ben si presta a numerose preparazioni, e…
Corona di pasta lievitata salata
Un altro anno sta per terminare, il periodo è quello che è, ma non rinunciamo a portare un po' di aria di festa…
Novembre e Dicembre sono da sempre, fin da quando ero piccola i miei mesi preferiti.
Sarà che sono nata a fine Novembre, sarà che sono i mesi che accompagnano il periodo del Natale ma per me hanno sempre qualcosa di magico al di là di tutto. Si passa più tempo in casa, il tempo spesso è piovoso, fa…
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Torta salata con bietole rosse,ricotta e prosciutto cotto
Molti di voi le conosceranno come coste rosse, sono simili alle bietole selvatiche ma la loro caratteristica è il…
Rustici siciliani di pasta lievitata
Come sapete il sito è incentrato su ricette della tradizione sarda e siciliana. Il mio compagno è siciliano e mi…
Buon sabato cari lettori,
oggi vi propongo una ricettina simpatica, allegra e semplicissima, ideale come aperitivo, come stuzzichini per un compleanno ma anche come antipasto domenicale.
Potete prepararle con funghi, prosciutto cotto e formaggio oppure wrustel e formaggio, olive verdi o nere e…
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Voulevant ricotta e spinaci
L'ultima ricetta dell'ultimo giorno dell'anno l'ho fatta salata...
Ho pensato ad un 'antipasto/aperitivo da…
Focaccia albero di Natale
Natale si avvicina, per rendere magica l'atmosfera e l'attesa ho pensato di preparare una focaccia speciale, dalla…
Ogni mese, ogni stagione ci regala la bellezza dei suoi frutti, sapori, colori e odori. Ottobre è un mese di transizione è autunno ma, non è inverno, non è estate ma sta in mezzo, fletta un pò verso la fine dell'estate e pò verso l'inverno umido e frizzantino.
I funghi insieme alla zucca lo…
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Calzone di pasta sfoglia
Come ultima ricetta del mese di Settembre ho pensato ad una "svuota frigo". Penso sia capitato almeno una volta a…
Torta salata ai peperoni
Ho realizzato questa ricetta per l'aperitivo del pranzo di Ferragosto in famiglia, da accompagnare ad un bitter…
Maggio e giugno sono i mesi in cui a tavola possiamo sbizzarrirci con le verdure fresche. E' infatti periodo della raccolta dei pisellini, dei fagiolini, dei fiori di zucca e quindi zucchine, cetrioli.
Un gesto che si ripete ogni anno fin da quando ero bambina è lo sgranare i piselli, lo facevo…
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Sformato di cipolle
Ho deciso di creare una ricetta con quello che avevo e che nella mia dispensa cerco sempre di tenere in quantità,…
Pane fatto in casa
Siamo arrivati al venerdì Santo, giorno molto importante per tutti i cristiani in cui si ricorda la morte in croce…
Ed eccoci al nostro appuntamento con il venerdì di Quaresima in cui vi propongo una ricetta senza carne.
Viviamo un periodo molto difficile e particolare, ma come ormai abitudine vi ribadisco l’importanza dello stare a casa, per noi e per il rispetto degli altri.
Oggi vi propongo una ricetta…
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Torta salata broccoli e peperoni
Ed eccoci al secondo venerdì di Quaresima, (chi mi segue sa ) l’articolo del venerdì per tutto il periodo della…
Focaccia alla zucca con curcuma
Diamo il benvenuto al mese di Febbraio con una ricetta dai toni invernali ma in veste romantica.
Febbraio è il…
Le arancine sono il simbolo della gastronomia siciliana (per quanto riguarda il salato). Vengono preparate in tutta la Sicilia e in base all'area geografica prendono il nome di "arancina" nella parte occidentale e "arancino" nella parte orientale. Io ve le presento come arancine, in quanto la…
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Tronchetto di Natale salato
E' la viglia di Natale, ormai ci siamo, siamo in procinto di festeggiare il Natale, la corsa agli ultimi regali, la…
Albero di Natale di pasta sfoglia
Ed eccoci alla terza ricetta natalizia, sfiziosa, ideale per accompagnare l'aperitivo della cena di Natale o di…
Dicembre è per me il mese più bello dell'anno, è magico, nell'aria c'è l'atmosfera di festa, le lucine accese, i caminetti, e si prepara al Natale, alla festa, al calore della famiglia e dello stare tutti insieme.
La ricetta di oggi è pensata per le fredde serate natalizie o che precedono il…
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Fagottini di pasta sfoglia salati
In queste serate d'autunno fredde e piovose spesse si ricerca qualcosa di sfizioso per cena, qualcosa che stuzzichi…
Muffin alla zucca e speck
Adoro talmente tanto la zucca con quel suo sapore delicato e un pò dolce che non ho saputo rinunciare a preparare…
Una ricettina molto semplice e veloce da preparare. Con l'arrivo dell'autunno e della stagione fredda, spesso si ritrova a passare delle serata in casa fra amici, organizzare degli aperitivi o delle cene per riunirsi e stare un pò tutti insieme.Cosi nasce l'idea e la voglia di preparare qualche…
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Quiche di zucchine e pancetta
Diamo il benvenuto ad Agosto, mese delle vacanze, del mare, dell'estate e del caldo con una ricetta semplice,…
Rotolo con zucchine, patate e wrustel
Ho preparato questa ricetta in occasione di una grigliata di carne in famiglia, come stuzzichino pre arrosto, e…
Anche oggi ho pensato di proporvi una ricetta tipicamente estiva, fatta con una verdura di stagione, sana e ricca di proprietà.
I peperoni, molto apprezzati per arricchire primi piatti, secondi di carne, ripieni di riso o farro ma anche per creare delle torte salate o torniti.
Questo piatto…
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Focaccia alle zucchine
È tempo di chiusura delle scuole, di festicciole di fine anno, di merende all'aperto con i compagni di giochi ma…
Torta di zucchine e mortadella
Ormai sembra che l'estate sia arrivata, il sole alto, le temperature in picchiata, con essa anche la voglia di cibi…
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