Gli Angoli di Daniela
Buon sabato cari lettori,
oggi vi propongo una ricettina simpatica, allegra e semplicissima, ideale come aperitivo, come stuzzichini per un compleanno ma anche come antipasto domenicale.
Potete prepararle con funghi, prosciutto cotto e formaggio oppure wrustel e formaggio, olive verdi o nere e prosciutto, ma se volete potete anche realizzarle dolci con all’interno della crema pasticcera, con marmellata o una delicata crema alle nocciole.
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
300 g funghi champignon o crema
dadini di prosciutto cotto
formaggio a pasta molle/ mozzarella (senza lattosio per gli intolleranti)
1 uovo intero (per spennellare)
semini di sesamo (per decorare, a piacere)
Preparazione:
Per prima cosa preparate i funghi, tagliate la base, rendeteli a pezzetti piccoli, rosolateli in un filo d’olio evo per 8/10 minuti circa e ad ultimo aggiungete i dadini di prosciutto cotto, salate e proseguite la cottura per qualche altro minuto.
Srotolate la pasta sfoglia, tagliate dei rettangoli, ne dovrebbero uscire 6.
Aggiungete ai funghi dei dadini di formaggio o mozzarella e amalgamate bene.
Preriscaldate il forno a 180° funzione ventilata.
Ponete al centro il composto di funghi, chiudete bene, e girate i lati come se fosse una caramella.
Spennellate l’uovo intero (precedentemente sbattuto) su tutta la superficie e aggiungete i semi di sesamo sopra.
Infornate, fate cuocere per 25 minuti a 180°.
Sfornate, fate leggermente raffreddare e servite.
Vi auguro una buona preparazione e vi invito (se non l avete ancora fatto) a iscrivervi alla mia pagina Facebook e seguire la pagina Instagram @gliangolididaniela per rimanere sempre aggiornati sulle ultime ricette, scatti della colazione e momenti della giornata.
