Gli Angoli di Daniela
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ricette salate
Questo è un piatto invernale, un pò diverso dal solito, non è una torta salata ma una sorta di pasticcio. Carne ben cucinata e insaporita.
Io ho utilizzato la zucca ma potete anche aggiungere dei funghi freschi, dei piselli, melanzane o…
Pizza di patate
Arrosto o a purè, in timballo o ripiene, le patate sono un alimento che ben si presta a numerose preparazioni, e che nella mia dispensa non mancano mai.
Almeno una volta alla settimana sono contorno delle cene che preparo, ma oggi vi…
Torta salata con bietole rosse,ricotta e prosciutto cotto
Molti di voi le conosceranno come coste rosse, sono simili alle bietole selvatiche ma la loro caratteristica è il rosso intenso dei gambi (coste appunto). Ricche di proprietà, sono ideali per un contorno sano, semplice dal sapore delicato.…
Malloreddus in crema di ricotta, tonno e olive
Ho pensato ad una ricetta semplice, un primo piatto realizzato con pochissimi ingredienti che più o meno tutti possediamo in casa.
Di facile preparazione, veloce, è anche un ideale primo piatto per quando a pranzo o a cena non sappiamo…
Caramelle di pasta sfoglia salate
Buon sabato cari lettori,
oggi vi propongo una ricettina simpatica, allegra e semplicissima, ideale come aperitivo, come stuzzichini per un compleanno ma anche come antipasto domenicale.
Potete prepararle con funghi, prosciutto cotto…
Ciambella salata con fagiolini e piselli freschi
Maggio e giugno sono i mesi in cui a tavola possiamo sbizzarrirci con le verdure fresche. E' infatti periodo della raccolta dei pisellini, dei fagiolini, dei fiori di zucca e quindi zucchine, cetrioli.
Un gesto che si ripete ogni anno…
Focaccia alla zucca con curcuma
Diamo il benvenuto al mese di Febbraio con una ricetta dai toni invernali ma in veste romantica.
Febbraio è il mese di San Valentino e di Carnevale, ho realizzato questa focaccia come idea per l'aperitivo per la cena di San Valentino se…
Fagottini di pasta sfoglia salati
In queste serate d'autunno fredde e piovose spesse si ricerca qualcosa di sfizioso per cena, qualcosa che stuzzichi l'appetito ma che si bello caldo al tempo stesso. Così ho subito pensato di mettermi all'opera e preparare dei fagottini di…
Muffin alla zucca e speck
Adoro talmente tanto la zucca con quel suo sapore delicato e un pò dolce che non ho saputo rinunciare a preparare questi muffin, piccoli tortini salati dal sapore unico.
L'unione di due sapori particolari, la delicatezza della zucca si…
Grissini di pasta sfoglia al prosciutto
Una ricettina molto semplice e veloce da preparare. Con l'arrivo dell'autunno e della stagione fredda, spesso si ritrova a passare delle serata in casa fra amici, organizzare degli aperitivi o delle cene per riunirsi e stare un pò tutti…