Ricette Senza Lattosio

Il riso Venere è una qualità pregiata di riso nero, di creazione abbastanza recente, è un'alleato per la salute, ricco di proprietà benefiche. Amo portare in tavola cibi ricchi di proprietà e dare al nostro corpo un aiuto nel quotidiano a cominciare da ciò che mangiamo e da ciò che la natura ci…
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Gialle, bianche, di Tropea, di Partanna, le cipolle non possono mai mancare nelle nostre dispense. D'estate faccio scorte per l'inverno delle cipolle viola le famosissime cipolle di "Tropea", ottime crude con l'insalata, con le uova e pomodorini, in agrodolce, al forno. Qualche giorno fa ho…
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La frutta estiva ci permette di realizzare sempre tante ricettine dolci, oggi vista l'abbondante raccolta di pere, ho deciso di preparare un rotolo di pan di Spagna farcito con una delicata crema alla ricotta e pere a pezzetti. Semplice da preparare, ottimo gustato bello fresco come dessert dopo…
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Non c'è modo migliore di una bella video ricetta per tornare sulle pagine del mio adorato sito. Questa ricetta parla del mese di Maggio, il mese delle rose, della primavera, dei profumi e dei colori, una torta a forma di fiore, impreziosita nella presentazione con tante rose fresche del roseto di…
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La primavera è la stagione del risveglio dal lungo letargo dell'inverno, sia per gli animali che per la natura, i fiori sbocciano e ci regalano mille colorazioni e profumi. Così accade anche un pò con la mia creatività, da marzo seguo l'evolversi della natura,  i suoi mutamenti e cerco di…
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La primavera è la stagione del risveglio, delle fioriture, dei colori e dei sapori lentamente giorno dopo giorno sta avanzando e subentrando all'inverno che quest'anno è stato rigido. Questi giorni di marzo ci stanno regalando una luce speciale in casa che voglio raccontarvi e descrivervi con degli…
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L’inverno è freddo e quest’anno anche piovoso, il pomeriggio mi piace sorseggiare una tisana o un tè caldo e…
Buon Anno nuovo a tutti voi, Felice 2021. Vi auguro un buon anno nuovo, che sia un anno diverso da quello appena passato, che sia un anno di ripresa, di ripartenza per tutti. Ho voluto farvi gli auguri con questa "casetta di biscotto al miele", perché la casa rappresenta per tutti il punto da…
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Qualche giorno fa mentre sfogliavo vecchi giornali di cucito alla ricerca di ricami e idee natalizie ho trovato delle ricette di cucina, per me una più bella dell'altra, dai primi ai contorni, passando per gli antipasti, e naturalmente i dolci. Proprio un dolce di cui non vi era nemmeno la foto…
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