Salati

Siamo arrivati al venerdì Santo, giorno molto importante per tutti i cristiani in cui si ricorda la morte in croce di Gesù sul monte Calvario. E' una giornata di lutto, in cui le campane non suonano e la sera si ripercorre la via Crucis.…
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Ed eccoci al nostro appuntamento con il venerdì di Quaresima in cui vi propongo una ricetta senza carne. Viviamo un periodo molto difficile e particolare, ma come ormai abitudine vi ribadisco l’importanza dello stare a casa, per noi e…
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Ed eccoci al secondo venerdì di Quaresima,  (chi mi segue sa ) l’articolo del venerdì per tutto il periodo della Quaresima sarà dedicato alle ricette senza la carne. Oggi vi propongo una torta salata "invernale", un piatto molto saporito…
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Diamo il benvenuto al mese di Febbraio con una ricetta dai toni invernali ma in veste romantica. Febbraio è il mese di San Valentino e di Carnevale, ho realizzato questa focaccia come idea per l'aperitivo per la cena di San Valentino se…
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Le arancine sono il simbolo della gastronomia siciliana (per quanto riguarda il salato). Vengono preparate in tutta la Sicilia e in base all'area geografica prendono il nome di "arancina" nella parte occidentale e "arancino" nella parte…
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E' la viglia di Natale, ormai ci siamo, siamo in procinto di festeggiare il Natale, la corsa agli ultimi regali, la preparazione delle tavolate e di tutte le pietanze. Antipasti, aperitivi, primi, secondi, contorni e dolci chi più ne ha…
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Ed eccoci alla terza ricetta natalizia, sfiziosa, ideale per accompagnare l'aperitivo della cena di Natale o di Capodanno. Un'insieme di girelle di pasta sfoglia salate, ben disposte da formare un'albero di Natale, qualche decorazione…
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Dicembre è  per me il mese più bello dell'anno, è magico, nell'aria c'è l'atmosfera di festa, le lucine accese, i caminetti, e si prepara  al Natale, alla festa, al calore della famiglia e dello stare tutti insieme. La ricetta di oggi è…
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In queste serate d'autunno fredde e piovose spesse si ricerca qualcosa di sfizioso per cena, qualcosa che stuzzichi l'appetito ma che si bello caldo al tempo stesso. Così ho subito pensato di mettermi all'opera e preparare dei fagottini di…
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Adoro talmente tanto la zucca con quel suo sapore delicato e un pò dolce che non ho saputo rinunciare a preparare questi muffin, piccoli tortini salati dal sapore unico. L'unione di due sapori particolari, la delicatezza della zucca si…
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