Tronchetto di Natale salato

E’ la viglia di Natale, ormai ci siamo, siamo in procinto di festeggiare il Natale, la corsa agli ultimi regali, la preparazione delle tavolate e di tutte le pietanze.

Antipasti, aperitivi, primi, secondi, contorni e dolci chi più ne ha più ne metta.

Il tronchetto è un classico del Natale, preparato comunemente nella versione classica dolce con una copertura di cioccolato o scaglie di cioccolato e panna.

Viene spesso preparato anche nella versione salata, ed è molto apprezzato come antipasto, aperitivo, una copertura di formaggio spalmabile, qualche decoro sopra ed è subito magia in tavola.

Ingredienti:

  • 1 confezione di pane per tramezzini
  • salmone affumicato
  • formaggio spalmabile (senza lattosio per intolleranti)
  • rucola (a piacere)

Preparazione:

Stendete il pane per tramezzini e sovrapponete le fette l’un l’altra verso i bordi e spalmate il formaggio, adagiate le fette di salmone affumicato e arrotolate con l’aiuto di una pellicola.

Fate riposare in frigorifero per almeno 1 ora.

Eliminate la pellicola e tagliate in maniera obliqua una fetta dello spessore di circa 3 cm e adagiatelo affianco al tronchetto. Ricoprite interamente con del formaggio spalmabile facendo attenzione ad abbondare nella parte centrale in cui adagiate la piccola fetta.

Come ultimo dettaglio create delle righe con un coltello da pane o una forchetta.

Decorate a piacere con delle decorazioni natalizie oppure con dei pomodorini e rucola.

Vi auguro una buona preparazione e una buona cena di Natale.

 

 

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