Gli Angoli di Daniela - Il più bel successo in cucina è riuscire a riempire lo stomaco con l’immaginazione. (José Manuel Fajardo)

In questo quarto venerdì di Quaresima vi propongo una ricetta a base di pesce, un secondo piatto affiancato a un contorno sano e nutriente. I tranci di salmone poggiano su un letto di patate inumidito da un filo d'olio evo di annata.…

Sono dei dolcetti molto antichi, nascono a Tortona in Piemonte nell'800. Delicati e friabili, questi biscotti sono ideali per accompagnare una buona tazza di tè delle cinque o un caffè . La ricetta tradizionale prevede un'impasto di…

Un piatto all'insegna del colore, sano e nutriente per questo terzo venerdì di Quaresima (in cui si osserva l'astinenza dalla carne). Ieri 21 Marzo è iniziata la primavera, quindi nel rispetto del periodo un bel piatto colorato è…

Oggi è la festa del papà, il 19 Marzo, il mio augurio và a tutti i papà del mondo, e in particolar modo al mio. I regali si, fanno sempre piacere, ma se dedicate qualche momento della vostra giornata a preparare qualcosa con le vostre…

Ed eccoci arrivati al secondo venerdì di Quaresima, in cui vi propongo delle ricette senza carne. La ricetta di oggi è un primo piatto di stagione i cui protagonisti sono gli asparagi selvatici che in Sardegna troviamo già dai primi di…

E' un dolce che viene preparato  l'8 Marzo, in occasione del giorno della festa della donna. Ha origini abbastanza recenti, la sua diffusione risale all'incirca agli anni 50. La particolarità sta nella parte superiore, caratterizzata da…

Siamo giunti al periodo di Quaresima, chi mi segue sa che anche l'anno scorso ho fatto ogni venerdi delle ricette senza carne, vegetariane. Quest'anno ho iniziato mercoledi con "La pasta alle aringhe" per la ricetta clicca qui. Le…

Terminato il Carnevale, festa all'insegna dell'allegria e del divertimento, ci prepariamo alla Quaresima, periodo che ci accompagna  alla Pasqua, all'insegna In questo cammino di Quaresima, i cristiani il mercoledì delle ceneri e tutti i…

Le patate sono un alimento che non mancano mai nelle dispense di tutti noi. Si prestano bene ad accompagnare dei secondi piatti di carne, di pesce. Possiamo farle arrosto o bollite, fritte o in tegame o addirittura per ottimi purè.…

Ormai siamo entrati nel vivo del Carnevale, periodo più scherzoso dell'anno, e come tradizione vuole è il periodo dei fritti, chiacchiere, fatti fritti (in sardo para fruttusu), zippole di Oristano, frittelle di riso o ricotta e chi più ne…