ricette sane

Un piatto all'insegna del colore, sano e nutriente per questo terzo venerdì di Quaresima (in cui si osserva l'astinenza dalla carne). Ieri 21 Marzo è iniziata la primavera, quindi nel rispetto del periodo un bel piatto colorato è…

Un secondo piatto sano e nutriente allo stesso tempo. La carne viene è accompagnata da molte molte verdure e da una spolverata di curcuma. La lunga e lenta cottura fanno si che la carne rimanga tenera e insaporisca lentamente, il…

La zuppa di ceci è un piatto invernale molto saporito, che arricchito con il lardo e  con la curcuma lo rende un piatto unico completo dalle innumerevoli proprietà. I ceci anche detti "la carne dei poveri", sono ricchi di carboidrati,…

Ricca di sostanze molto utili al nostro organismo, la cicoria è un alimento prezioso per coloro che soffrono di diabete e colesterolo alto; stimola la digestione è ed è alleata di reni e intestino, viene  definita anche "depurativa e…

Le reginelle sono un dolce tipico della tradizione dolciaria siciliana. Vengono preparati in tutte le zone della Sicilia, possono essere preparati con il burro, la margarina o lo strutto. Semplici biscottini friabili ricoperti di sesamo…

Le noci, note per le loro proprietà benefiche sono ricche di omega 3, di zinco, calcio, potassio e ferro mentre lo yogurt è ricco di batteri buoni che svolgono un'azione detossinante. Unione perfetta per dar vita ad un dolce delicato,…

L'orzo è un cereale sano e nutriente, dalle tante proprietà benefiche, è un alleato dell'intestino e del colesterolo, rinforza e protegge il sistema immunitario e ha un'azione antiossidante. Ricco di sali minerali, fosforo, magnesio e…

Le feste sono finite ed è tempo di tornare alla normalità, chi rientra a lavoro, chi a scuola, chi riprende le varie attività. Ci si lascia alle spalle le abbondanze di questi giorni e ritorniamo alle abitutini anche in cucina. Dal…

Questa ricetta l'ho ideata e realizzata per il blog dell'azienda "La casa del grano", una nota "storica" azienda sarda che produce pasta tradizionale da 60 anni portando avanti la tradizione attraverso l'impiego di materie prime locali…

Delicate, semplici, profumate e sane, poche parole per descrivere queste deliziose tortine dal sapore di arancio. Ideale per la merenda a scuola dei vostri piccoli, per la colazione e merenda dei più grandi, possono essere preparate la…