Gli Angoli di Daniela
Le noci, note per le loro proprietà benefiche sono ricche di omega 3, di zinco, calcio, potassio e ferro mentre lo yogurt è ricco di batteri buoni che svolgono un’azione detossinante.
Unione perfetta per dar vita ad un dolce delicato, nutriente ma sopratutto sano. Ideale per la colazione e per accompagnare un buon tè delle cinque.
Ingredienti:
- 250 g yogurt
- 200 g zucchero semolato
- 150 g farina 00
- 150 g fecola
- 1 bustina di lievito per dolci
- 3 uova intere
- 100 g olio di semi
- 100 g noci
Preparazione:
Lavorate lo yogurt con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungete una ad una le uova intere.
Setacciate la farina 00 con la fecola e il lievito, aggiungete a poco a poco nell’impasto.
Versate a filo l’olio di semi e lavorate fino ad ottenere un’impasto liscio.
Tagliate grossolanamente le noci con un coltello e versatele nell’impasto avendo cura di girarle con un mestolo di legno.
Imburrate e infarinate una teglia da 24 cm o se preferite rivestitela di carta forno .
Versate l’impasto e disponete sopra le noci in maniera uniforme.
Infornate e fate cuocere per 30/35 minuti a 180° con funzione ventilata.
Al termine della cottura fate la prova dello stecchino per verificare se è avvenuta in maniera uniforme.
Fate raffreddare, capovolgete e spolverate con lo zucchero a velo vanigliato, darà un ultimo tocco di dolcezza a questa torta.
Buona preparazione e vi dò appuntamento alla prossima ricetta…
