Gli Angoli di Daniela
Cus cus ai peperoni
Un piatto colorato, fresco e ricco di gusto.Il cus cus di peperoni è una piatanza che ci fa sentire ancora del tutto in estate.Può essere servito appena fatto o a temperatura ambiente, quindi ottimo per chi il fine settimana ama passare…
Tartarughe di pasta sfoglia alla crema pasticcera
Oggi vi propongo questa ricetta per farvi fare un tuffo nel passato, sia in termini di sapori che di ricordi. Le tartarughe di pasta sfoglia sono un dolce antico che ricorda l'infanzia.
Semplici, friabili e golose, erano i dolci delle…
Friggitelli ripieni
"Benvenuto Settembre",
un mese che adoro, è ancora estate ma con una brezza mattutina che ti fa sentire che qualcosa nell'aria sta cambiando,le giornate iniziano piano piano ad accorciare e i colori nella natura cambiano. E' tempo di …
Fagottini di frolla alla crema pasticcera
Questi dolcetti sono ricchi di ricordi, infatti riportano alla mente il periodo dell'università, quando si tornava dalle vacanze estive e si riprendeva la vita da universitaria fuori sede. Il sabato pomeriggio o la domenica mattina mi…
Pennette con i friggitelli e salsiccia fresca
Eccoci giunti all'ultima settimana di Agosto, ormai le attività sono ripartite, si torna a lavoro e si riprendono tutti i ritmi che si erano accantonati per qualche settimana. Per moli/e di voi è anche tempo di rimettersi ai fornelli e…
Pomodori secchi
Quando si sente parlare di pomodori secchi ritorna subito alla mente la tradizione, quando le nostre nonne e mamma pazientemente disponevano su delle grandi tavole di legno i pomodori a essiccare, e inevitabilmente ritorna alla mente anche…
Girelle di pancarrè
Oggi vi propongo una ricettina ideale per quando si ha pochissimo tempo o avete ospiti improvvisi a cena/pranzo e volete creare un'antipasto o un'aperitivo che catturi e accontenti tutti dai più grandi ai più piccoli, ideale anche come…
Ciambella di fichi freschi
Passato Ferragosto solitamente i detti affermano che l'estate è in discesa, ma in realtà qui in Sardegna è ancora lunga, c'è tutto Settembre e direi anche parte di Ottobre per godere ancora a pieno delle belle giornate di sole e di mare e…
Tartellette alla crema pasticcera e pesche
Il Ferragosto è una festa che ha origini antichissime, venne istituita ai tempi dell'Imperatore Augusto da cui prende il nome il mese Agosto. Da sempre rappresenta il culmine dell'estate, "la grande festa dell'estate", mare, sole, ferie,…
Rotolo di frittata alle zucchine
Il mare si sà, stimola l'appetito un pò di tutti, grandi e piccoli, sarà il caldo, saranno le energie perse sotto il sole,le lunghe ore passate in acqua, le nuotate, o semplicemente "l'aria di mare"quando si torna a casa dopo una giornata…