Gli Angoli di Daniela - Il più bel successo in cucina è riuscire a riempire lo stomaco con l’immaginazione. (José Manuel Fajardo)

Ho deciso di creare una ricetta con quello che avevo e che nella mia dispensa cerco sempre di tenere in quantità, stiamo parlando delle patate e cipolle (devo ammettere che devo andare a fare la spesa perché sopratutto i freschi come frutta…

Pasqua e pasquetta sono ormai passate, sono state "decisamente" diverse dagli anni precedenti, ma allo stesso tempo uniche, di riflessione e all'inegna dei veri valori. Abbiamo ancora tanto tempo da passare fra le mura domestiche quindi…

Siamo arrivati al venerdì Santo, giorno molto importante per tutti i cristiani in cui si ricorda la morte in croce di Gesù sul monte Calvario. E' una giornata di lutto, in cui le campane non suonano e la sera si ripercorre la via Crucis.…

Un dolce tipico della tradizione pasquale toscana dalle origini molto antiche. Una pasta di pane resa dolce dallo zucchero e aromatizzata con l’anice, la scorza del limone e dell’arancio. Questo dolce mi ricorda il periodo…

Un piatto antico della tradizione contadina, fagioli borlotti e cipolle, povero, unico e nutriente. In tempi antichi era un piatto “rifugio”, che nutriva le famiglie dopo il duro lavoro nei campi e riscaldava dal freddo. Al giorno…

Ed ecco l' ultima ricetta del mese di Marzo, questo mese così difficile che ci ha visti affrontare l'emergenza e tante difficoltà. Come già detto e ripetuto è importantissimo che stiamo in casa, "dobbiamo stare a casa". Ho pensato di…

Ed eccoci al nostro appuntamento con il venerdì di Quaresima in cui vi propongo una ricetta senza carne. Viviamo un periodo molto difficile e particolare, ma come ormai abitudine vi ribadisco l’importanza dello stare a casa, per noi e…

La mattinata inizia sempre e comunque con un buon cappuccino di soia, il caffè preparato alla moka che sprigiona un delizioso profumino, che fa subito casa, la "casa" che ci sta accogliendo e proteggendo in queste lunghe giornate fatte di…

Eccoci all'appuntamento settimanale del venerdì di Quaresima, con la ricetta "senza carne" a base di verdure. In questi giorni in casa ho realizzato tante ricette nuove, sperimentato nuovi impasti dolci e salati che piano piano…

In questa settimana in casa, ho avuto modo di sperimentare tante nuove ricette, riscoprire antichi profumi, sapori e sopratutto il calore della casa che ti accoglie e coccola. Vi propongo una ricettina dolce che ho preparato qualche…