Gli Angoli di Daniela - Il più bel successo in cucina è riuscire a riempire lo stomaco con l’immaginazione. (José Manuel Fajardo)

Dolci o salate, le frittelle sono un piatto amato e apprezzato in ogni stagione. Ideale come contorno per accompagnare un secondo di carne o come stuzzichino in un apericena all'aperto, sono proprio una tira l'altra e sono inoltre anche…

Da sarda, ma anche grande amante della fregola, ho voluto realizzare questo piatto estivo ma con un tocco tradizionale. La zucchina tonda, nota per il sapore delicato, è ideale per contenere un primo piatto saporito, sfizioso e colorato.…

Era da tanto tempo che avevo in mente di prepararla, un semplicissimo impasto, pochi ingredienti che impastati e uniti fra loro danno vita ad una focaccia ideale da gustare per merenda a metà pomeriggio, quando i vostri bambini interrompono…

Diamo il benvenuto a Luglio con una ricetta tipica dell'estate, "i pomodori ripieni". Per le vostre nonne o mamme era un'abitudine che ogni estate rinnovavano, luglio e agosto in cui i pomodori erano nel pieno della produzione e del…

Chiudiamo il mese di Giugno con un piatto fresco, estivo, saporito e nutriente, is Malloreddus 4 sapori (spinaci, pomodoro e zafferano)  La casa del grano "Antiche specialità". Dalla tradizione sarda, i Malloreddus in versione estiva,…

La fregola, un piatto semplice, tradizionale, molto antico. Chi mi segue sa chè la preparo un pò in tutti i modi, in base alla stagione, dai funghi al radicchio, dal muggine  ai carciofi ed oggi è la volta delle zucchine e fiori…

Estate o inverno, freddo o caldo il dolce non può mai mancare, specie quando organizzi un pranzo in famiglia la domenica, una cena fra amici o semplicemente desideri un dolce estivo, colorato e fresco. Le albicocche sono un frutto estivo…

Giugno è un mese dai mille colori e sensazioni, è il mese della fine della scuola, del mare, del caldo ed è il mese che ci porta nel vivo dell'estate. Ho pensato ad una ricetta fresca, un piatto unico che fosse di ristoro per il pranzo,…

Mi piace preparale il sabato o la domenica mattina ,  mi alzo presto e mi metto subito all'opera, la colazione del fine settimana dev'essere speciale. Servono pochissimi ingredienti per realizzare delle sfoglie fragranti, deliziose come…

Ho voluto creare questa ricetta per portare in tavola una novità, non è il classico risotto "della settimana", non è un timballo e nemmeno una frittata, è qualcosa di più. Ideale come piatto unico per pranzo, da portare a lavoro e…