Gli Angoli di Daniela
Diamo il benvenuto ad Agosto con una ricetta ideale per la prima colazione, realizzata con ingredienti sani e genuini.
Una torta semplice, soffice, dal gusto delicato. Le pesche affondano in un cremoso impasto di uova, zucchero, farina e latte di pecora, un prodotto realizzato 100% con latte sardo, che contiene un numero elevato di nutrienti, proteine, lipidi e minerali rispetto al latte vaccino e di capra. Prodotto dalle Fattorie Girau, Fattorie di Sardegna.
Preparare questa torta è un piccolo rituale che potete fare insieme ai vostri piccoli, occorreranno pochissimi utensili, ed il gioco è fatto.
Torta alle pesche
Una torta da colazione semplice e soffice con fettine di pesca e zucchero di canna in superficie.
Ingredienti
Preparazione
- Lavate e asciugate le pesche e tagliatele a fettine.
- Montate le uova con lo zucchero semolato, con la frusta a mano o elettrica, fino a ottenere un composto gonfio e spumoso.
- Setacciate la farina con il lievito e la vanillina e aggiungetela poco alla volta; versate a filo l’olio di semi e poi il latte a temperatura ambiente, fino a ottenere un composto denso.
- Imburrate e infarinate uno stampo da 24 cm e preriscaldate il forno statico a 180°.
- Versate il composto, livellatelo e sistemate le fettine di pesca su tutta la superficie, seguendo la vostra fantasia.
- Cospargete con un cucchiaio di zucchero di canna e infornate.
- Cuocete a 180° per 40 minuti, fate la prova dello stecchino, lasciate raffreddare e capovolgete.
Vi auguro una buona colazione e vi dò appuntamento al prossimo articolo.
