ricette estive

La parola d'ordine in questa ricetta è "colore", rosso, verde, arancione, viola e bianco,tutti i colori delle verdure di stagione raccolti in un primo piatto davvero speciale. Ideale per il pranzo domenicale estivo,è sicuramente un…

Nelle tavole italiane è senza dubbio la regine dell'estate, si presenta in molteplici varietà e ha un vastissimo utilizzo in cucina, fra i principali ricordiamo la pasta alla norma, la parmigiana, la caponata siciliana, le melanzane…

Primo piatto dal sapore estivo, ricco di gusto,unisce la leggerezza del riso ai peperoni, ortaggi estivi molto amati in quanto ricchi di betacarotene (alleato dell'abbronzatura),di vitamine. Personalmente ho deciso di realizzare questa…

Frutto estivo per eccellenza dalle innumerevoli proprietà e ricco di vitamine, sali minerali e magnesio sono come dice il famosissimo detto "una tira l'altra", in quanto ricche di gusto, succose,  sono ottime gustate a fine pasto o anche…

Il tabulè è un piatto dalle origini medio orientali, ormai diffusissimo anche nel nostro paese, molto amato dai vegetariani. A base di bulgur che può essere sostituito anche con il cus cus viene condito con verdure fresche di stagione,…