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piatti unici

Zuppa di lenticchie e patate

Siamo nel cuore dell’inverno, minestre, zuppe, vellutate, sono i menù più amati nella stagione fredda. Riscaldano, sono ricchi di proprietà benefiche e allo stesso tempo di nutrienti  e sani. La ricetta che ho preparato oggi è ideale per…

Zuppa di piselli secchi con fregola

Le zuppe sono uno dei piatti preferiti dell'autunno/inverno,con i loro profumi, il sapore intenso, la loro consistenza ti danno quella sensazione di calore di cui si ha bisogno in quelle giornate di freddo, piovose e uggiose. Ingredienti…

Ossibuchi di tacchino con piselli

Gli ossibuchi di tacchino sono un secondo piatto di carne molto gustoso, grazie alle foglioline di alloro che in cottura conferiscono un sapore deciso. Ideali come piatto unico per cena o come secondo piatto in un pranzo domenicale, sono…

Calzoni al forno

Permettono di accontentare perfino i palati più difficili in quanto possono essere farciti secondo i gusti di ciascuno. I calzoni al forno sono un piatto amato da tutti, grandi e piccoli, ottimo per una cena con gli amici da passare davanti…

Strudel salato funghi e prosciutto cotto

Semplice e veloce, lo strudel ai funghi e prosciutto cotto è un ottimo piatto da preparare quando non si ha molto tempo ma non si vuole rinunciare a qualcosa di sfizioso, per arricchire un'aperitivo o come idea svuota frigo fra una spesa e…

Millefoglie di patate e carciofi

Ed eccoci arrivati al quarto venerdì di quaresima, come ben sapete ogni venerdì vi propongo una ricetta  priva di carne adatta al periodo di astinenza dalla carne. Ho pensato di preparare una millefoglie, un po’ diversa dal solito,…

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