Gli Angoli di Daniela
Lasagne ai broccoli e prosciutto cotto
I broccoli sono degli ortaggi tipici autunnali, dal sapore deciso. Ideali per un primo piatto saporito e colorato, per un contorno di carne ma anche come ripieno di torte salate.
Ingredienti:
1 broccolo
1 spicchio d'aglio…
Tortiglioni broccoli, zucca e spek
Un primo piatto dal sapore tipicamente autunnale, ideale in queste giornate di grandi piogge e temperature rigide.
Due sapori molto diversi fra loro si uniscono per dar vita ad un piatto unico, ricco di gusto e molto nutriente.…
Rose del deserto
Le rose del deserto sono dei delicati biscottini di pasta frolla aromatizzata alle mandorle, ricoperti di cornflakers.
Sono deliziosi la mattina a colazione con una bella tazza di latte o il pomeriggio con il tè delle cinque, magari un…
Muffin alla zucca e speck
Adoro talmente tanto la zucca con quel suo sapore delicato e un pò dolce che non ho saputo rinunciare a preparare questi muffin, piccoli tortini salati dal sapore unico.
L'unione di due sapori particolari, la delicatezza della zucca si…
Sformato di riso e zucca
Le festività dei Santi e dei morti e Halloween sono ormai passate e piano piano si inizia a pensare al Natale, agli addobbi, e a tante ricette a tema per vivere e assaporare al meglio l'atmosfera che questo periodo magico dell'anno ci…
I panieri dei morti
La premessa che feci due anni fa in fase di apertura del sito fu quella di mantenere vive le tradizioni, di farle conoscere e tramandare al fine di far si che non si perdano e non vengano cancellate o sostituite con delle nuove.
In…
Zuppa di zucca, piselli secchi e patate
Siamo nella settimana delle festività dei Santi e dei morti, in cui si ripetono tradizione antiche, specie in ambito culinario.
In Sardegna come in tante altre regioni si preparano una serie di dolci, ma anche primi piatti sani e…
Mini strudel alle mele cotogne
Mele cotogne, un frutto di stagione "dimenticato", una via di mezzo fra una mela e una pera, ricco di proprietà benefiche, proprio grazie a quest' ultime negli ultimi anni sta prendendo piede la commercializzazione anche nella grande…
Fregola alla zucca e guanciale
Siamo ormai a oltre la metà di Ottobre e nonostante l'aria sia ancora calda, si ha voglia di piatti autunnali, tipici di questa stagione come la zucca.
Oggi voglio proporvi la ricetta della fregola con la zucca e il guanciale, un primo…
Biscottini al cocco
Questa ricetta è un classico dell'autunno, mi ricorda il periodo dell'università quando con i primi freddi,i fine settimana di tempo brutto li preparavo e li custodivo in una scatola di latta per mantenerli belli morbidi da gustare nella…