Gli Angoli di Daniela - Il più bel successo in cucina è riuscire a riempire lo stomaco con l’immaginazione. (José Manuel Fajardo)

Sono i primi giorni di autunno, l'aria è più frizzantina, iniziano le prime piogge e le giornate iniziano ad accorciare. C'è un cambiamento nell'aria che ci porterà piano piano nel vivo della stagione autunnale, questo accade anche a…

Italiano per eccellenza, il tiramisù è un dolce che accontenta sempre tutti, ottimo come dessert di fine pasto o quando si ha voglia di una merenda golosa. Può avere tantissime varianti, alla frutta, con il liquore, con il cioccolato a…

Gli ossibuchi di tacchino sono un secondo piatto di carne molto gustoso, grazie alle foglioline di alloro che in cottura conferiscono un sapore deciso. Ideali come piatto unico per cena o come secondo piatto in un pranzo domenicale, sono…

Ormai il tempo di essiccazione è finito, le giornate stanno cambiando, la mattina fa luce sempre più tardi e il sole tramonta molto prima, dai primi di settembre ho iniziato l'ultima trance di pomodori secchi appositamente per poterli fare…

In questo settembre che sa di Luglio ho voluto creare questo dolce, una torta che unisce le "perine estive" (frutto tipico con raccolta fra agosto e settembre) e l'amaretto dal suo inconfondibile sapore di mandorle amare che ci rimanda…

Un piatto colorato, fresco e ricco di gusto.Il cus cus di peperoni è  una piatanza che ci fa sentire ancora del tutto in estate.Può essere servito appena fatto o a temperatura ambiente, quindi ottimo per chi il fine settimana ama passare…

Oggi vi propongo questa ricetta per farvi fare un tuffo nel passato, sia in termini di sapori che di ricordi. Le tartarughe di pasta sfoglia sono un dolce antico che ricorda l'infanzia. Semplici, friabili e golose, erano i dolci delle…

"Benvenuto Settembre",  un mese che adoro, è ancora estate ma con una brezza mattutina che ti fa sentire che qualcosa nell'aria sta cambiando,le giornate iniziano piano piano ad accorciare e i colori nella natura cambiano. E' tempo di …

Questi dolcetti sono ricchi di ricordi, infatti riportano alla mente il periodo dell'università, quando si tornava dalle vacanze estive e si riprendeva la vita da universitaria fuori sede. Il sabato pomeriggio o la domenica mattina mi…

Eccoci giunti all'ultima settimana di Agosto, ormai le attività sono ripartite, si torna a lavoro e si riprendono tutti i ritmi che si erano accantonati per qualche settimana. Per moli/e di voi è anche tempo di rimettersi ai fornelli e…