Sfogliette alla frutta fresca

Fragranti, fresche, adatte alla merenda estiva o per una deliziosa colazione accompagnate da un buon caffè.

Le sfoglie alla frutta fresca sono un dolce che possiamo preparare in pochissimo tempo e con pochi ingredienti, l’importante è che siano veramente tutti freschi e di buona qualità.

I tempi di preparazione sono veramente minimi, e questo ci salva se abbiamo un’ospite a cena all’improvviso e non vogliamo rinunciare a offrirgli il dolce, o se vi invitano a cena e volte portare qualcosa di dolce realizzato da voi ma avete poco tempo a disposizione.

Ingredienti:

  • 1 sfoglia rettangolare
  • marmellata possibilmente artigianale alle pesche, albicocche o susine
  • frutta fresca di stagione (pesche, albicocche, susine rosse)
  • gelatina

Procedimento:

Stendete la sfoglia, con un taglia pasta o tondo, rettangolare o quadrato ricavate sei pezzi, ponetevi sopra con un cucchiaio la marmellata facendo attenzione a non avvicinarvi troppo ai bordi in quanto in cottura potrebbe fuoriuscire.

Lavate le pesche (o susine rosse o un altra frutta che preferite),tagliatele a fettine sottili e posizionatele sopra la marmellata.

Preriscaldate il forno a 200° con funzione statica.

Infornate e fate cuocere per 25 /30 minuti finché non avranno raggiunto una buona doratura.

Sfornate, fate raffreddare e spennellate sopra le sfoglie della gelatina di frutta.

Non mi resta che augurarvi “buon appetito”…

 

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