Girelle di pancarrè

Oggi vi propongo una ricettina ideale per quando si ha pochissimo tempo o avete ospiti improvvisi a cena/pranzo e volete creare un’antipasto o un’aperitivo che catturi e accontenti tutti dai più grandi ai più piccoli, ideale anche come merenda all’aperto per  i vostri bambini.

Li ho preparati in occasione di una grigliata di carne, ho fatto due vassoi pieni  è li abbiamo gustati come antipasto, vi garantisco che sono andati a ruba.E’ ancora estate, quindi ancora tempo di aperitivi con gli amici, cene all’aperto, al mare, vi consiglio di provarli e fatemi sapere come è andata.

Girelle di pancarrè

Girelle veloci di pancarrè con formaggio spalmabile, prosciutto, salmone o bresaola e rucola, per antipasti e aperitivi.

Portata: Aperitivo

Cucina: Italiana

Ingredienti Preparazione

Ingredienti

  

• 4-5 fette pancarrè pane per tramezzini senza bordo
• formaggio spalmabile o maionese
• patè di salmone
• 4 fette prosciutto cotto
• 5 fette bresaola
• foglie di rucola
• fettine di formaggio o sottilette anche senza lattosio

Preparazione

 

1. Stendete bene ogni fetta di pancarrè con il mattarello e spalmatela di formaggio spalmabile (o di maionese, se preferite).
2. Adagiate sopra le fette di prosciutto cotto e arrotolate bene.
3. Preparate le altre girelle allo stesso modo, variando il ripieno: prosciutto cotto e fette di formaggio; patè di salmone e sottilette; formaggio spalmabile, foglie di rucola e bresaola.
4. Avvolgete i rotolini nella pellicola e lasciateli riposare in frigorifero per circa 30-35 minuti.
5. Tagliateli a fettine di circa 1-1,5 cm, disponetele in ordine su un piatto da portata e decoratele con degli stuzzicadenti colorati.

Vi auguro un buon appetito e un buon proseguimento di estate… a presto con una nuova ricettina