Gli Angoli di Daniela
Non potevo non tornare sul sito con un’articolo estivo, che rappresentasse a pieno il mese di Luglio, dell’estate, del mare, del caldo.
Un buon gelato è proprio quello che ci vuole in una giornata come oggi, caldissima con 38° all’ombra.
Pochissimi ingredienti tutti di alta qualità come il buon latte di Sardegna @Arborea e il pistacchio verde di Bronte.
Gelato al pistacchio
Un gelato cremoso al pistacchio di Bronte fatto con la gelatiera, con latte intero, panna e zucchero a velo.
Ingredienti
Preparazione
- Tenete latte e panna in frigorifero almeno dalla sera prima, e il cestello della gelatiera in congelatore per almeno 24 ore. Vi serve anche un mixer da cucina o delle fruste elettriche.
- Versate nel latte lo zucchero a velo e la farina di pistacchio e frullate per qualche minuto; unite la panna fredda e continuate finché il composto sarà omogeneo.
- Trasferite il composto nella gelatiera e azionatela per 30 minuti.
- Versate il gelato in un contenitore capiente con coperchio, aiutandovi con una spatola.
- Lasciatelo rassodare per almeno 3 ore circa.
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