Rose alle mele e marmellata

Diamo il benvenuto a Maggio con una ricetta dedicata, dei dolcetti comunemente chiamati “rose di Maggio”, dalla loro forma di rosa appena sbocciata. Di facile preparazione,  ideali come fine pasto o come dolcetti per un tè con le amiche il pomeriggio.

Rose alle mele e marmellata

Le rose di maggio: strisce di pasta sfoglia con marmellata e fettine di mela arrotolate a forma di rosa.

Porzioni: 6 rose

Portata: Dolci

Cucina: Italiana

Ingredienti Preparazione Note

Ingredienti

  

• 2-3 mele medie
• 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
• 1 cucchiaino cannella in polvere
• 25 g zucchero semolato
• 1/2 bicchiere acqua
• marmellata
• zucchero a velo per decorare

Preparazione

 

1. Tagliate le mele in quattro, eliminate il torsolo e ricavate delle fettine molto sottili.
2. Mettetele in una padella antiaderente, distribuite sopra lo zucchero in modo uniforme e infine aggiungete l’acqua. Cuocete a fiamma bassa per circa 8 minuti.
3. Lasciatele raffreddare bene.
4. Srotolate la pasta sfoglia, ricavate 6 strisce partendo dalla base e spennellate ciascuna con un velo sottile di marmellata.
5. Preriscaldate il forno statico a 180°.
6. Disponete le fettine di mela su metà della striscia, facendole sporgere leggermente.
7. Ripiegate la sfoglia e arrotolatela piano piano, facendo attenzione a non far uscire le mele.
8. Mettete le rose nei pirottini di carta e sistematele negli stampini da muffin o in quelli di alluminio da crème caramel, perché mantengano la forma in cottura.
9. Infornate e cuocete a 180° per 15-18 minuti.
10. Sfornate, lasciate raffreddare e decorate con zucchero a velo.

Note

Vi servono pirottini di carta e stampini da muffin o da crème caramel.

 

Vi auguro una buona preparazione e vi aspetto al prossimo articolo.