Gli Angoli di Daniela
Natale si avvicina, per rendere magica l’atmosfera e l’attesa ho pensato di preparare una focaccia speciale, dalla forma ad albero di Natale, per portare allegria a bontà in tavola.
Ottimo come aperitivo, delizioso come piatto per una cena con i più piccoli, ricordate di mettere sempre un’ingrediente speciale nell’impasto, l’amore e il risultato sarà che tutti vi doneranno un grande sorriso che fa bene al cuore.
Per realizzare i decori ho utilizzato olive verdi di casa e pomodorini, ma potete aggiungere qualsiasi cosa, peperoni rossi, giallo o verdi e fare dei simpatici festoni, spinaci qua è la e dadini di prosciutto cotto, funghi e cotto, fatevi guidare dalla vostra fantasia e dal vostro personale gusto o quello dei vostri cari.
Focaccia albero di Natale
Una focaccia soffice a forma di albero di Natale decorata con pomodorini, olive e origano.
Ingredienti
Preparazione
- In una ciotola capiente o in planetaria versate la farina, il sale, lo zucchero, il lievito sbriciolato e l’olio evo; mescolate e aggiungete a filo l’acqua tiepida. Impastate bene fino a ottenere una pasta consistente ma ancora un po’ appiccicosa.
- Trasferite l’impasto in una ciotola capiente unta d’olio evo, copritelo bene con la pellicola e un canovaccio caldo e lasciatelo lievitare per 2-2,5 ore, lontano da fonti di calore.
- Con la mano inumidita d’acqua stendete l’impasto nello stampo ad albero (o a stella, o tondo) unto d’olio evo. Affondate i polpastrelli, spennellate con olio evo, cospargete di origano e decorate con i pomodorini tagliati a metà e le olive denocciolate.
- Lasciate lievitare per un’altra ora e mezza nel forno spento, o comunque lontano da correnti e sbalzi termici.
- Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 20-25 minuti.
- Sfornate, lasciate intiepidire leggermente e servite.
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