ricette semplici

E' tempo di gite fuori porta, grigliate, pranzi all'aperto, e al sacco. A tal proposito ho pensato di preparare una ricetta molto facile, versatile, veloce, che può accompagnare questi momenti. Perfetta anche per un aperitivo o una…

I pancake senza burro sono una ricetta semplice, veloce e nutriente per la colazione.

Le temperature sono molto alte in questi giorni, abbiamo raggiunto i 45°. Con un caldo così diventa tutto più difficile cerchiamo di prediligere cibi freschi, non troppo elaborati, che sazino senza appesantire e non necessitino di troppo…

È una domenica di maggio che sa tanto di fine settembre /primi di ottobre. Fuori piove, il cielo è grigio e con molta probabilità sarà così per tutto il giorno.   Dopo aver sistemato un po' casa, mi sono dedicata al sito, alle…

Senza dubbio la pasta più conosciuta della tradizione gastronomica sarda, prodotta e diffusa in tutta l’isola e non solo, portata anche oltre mare. La si può gustare tranquillamente dal nord al sud Italia in tutti i suoi formati e…

Cannoncini salati  o comunemente rollè, fanno parte della rosticceria siciliana , molto apprezzati negli aperitivi, come pranzo veloce o al sacco, sono presenti i tutti i bar, pasticcerie siciliane. Una pasta lievitata che avvolge…

Il profumo di limone e arancio lo senti subito appena la porti in tavola per la colazione, tagliandone una fetta si nota subito la morbidezza e la delicatezza. La pianta di limoni ci ha donato quest'anno una buona raccolta, così oltre a…

La crema pasticcera al limone è una delle preparazioni fondamentali della pasticceria casalinga: pochi ingredienti, un profumo irresistibile e mille utilizzi. È la base perfetta per iniziare questa nuova sezione dedicata alle ricette…

Arrosto o a purè, in timballo o ripiene, le patate sono un alimento che ben si presta a numerose preparazioni, e che nella mia dispensa non mancano mai. Almeno una volta alla settimana sono contorno delle cene che preparo, ma oggi vi…

Gialle, bianche, di Tropea, di Partanna, le cipolle non possono mai mancare nelle nostre dispense. D'estate faccio scorte per l'inverno delle cipolle viola le famosissime cipolle di "Tropea", ottime crude con l'insalata, con le uova e…