Stelline e alberelli di pasta sfoglia

Scommetto che siete tutti impegnati (chi più chi meno) alla preparazione del cenone di Capodanno, per lo meno chi come me lo passerà in casa con i parenti e amici.

Fra pentole, piatti, impastatrice, montagne di utensili vari da lavare ho voluto fermarmi un attimo e scrivervi una ricetta, simpatica, allegra e colorata che potrete realizzare anche all’ultimo momento.

“Le stelline, alberelli di pasta sfoglia farciti, daranno un tocco in più agli apertivi, stuzzichini e perché no antipasti del cenone di capodanno, e la vostra tavola sarà vestita a festa.

Potete farle soltanto con le verdure quindi funghetti, cipolline, spinaci oppure con i wrustel , le acciughe e i capperi, i dadini di prosciutto cotto, la salsiccia fresca sgranata insomma direi per i condimenti fatevi guidare dalla vostra fantasia.

Ingredienti (per circa 20 pezzi)

  • 1 rotolo di pasta sfoglia  rettangolare
  • 1 uovo da spennellare
  • Passata di pomodoro o pomodoro a cubetti
  • Origano
  • Sale
  • Capperi
  • Acciughe
  • Wrustel
  • Formaggio senza lattosio (mozzarella va benissimo oppure a pasta filante)
  • Spinaci
  • Tonno

Preparazione:

Srotolate la pasta sfoglia e realizzate con i taglia pasta delle stelle, alberelli poi con la forchetta bucherellate e spennellatevi sopra l’uovo.

Infornate (a forno preriscaldato) fino a che non saranno ben dorate.

Nel frattempo passate nel mixer i pezzettoni di pomodoro o se usate la passata conditela con sale e origano.

Non appena sfornate la base iniziate a condire, aggiungete quindi il pomodoro, la mozzarella o formaggio tagliato e pezzetti piccolissimi, il tonno, o se preferite capperi e acciughe, wrustel.

Per il condimento fatevi guidare dalla vostra fantasia ma soprattutto dal vostro personale gusto.

a questo punto procedete a infornare nuovamente e fate cuocere finché la mozzarella o formaggio risulterà ben  squagliato e i condimenti cotto.

Sfornate, fate raffreddare e servite in un bel piatto a tema natalizio, la bella figura è garantita…

Vi auguro un buon appetito e un buon cenone di Capodanno…

Questo sito usa cookie di analytics per raccogliere dati in forma aggregata e cookie di terze parti per migliorare l'esperienza utente. Generalmente i servizi non rilasciano cookie a meno che l'utente non usi espressamente il servizio Acconsento