Gli Angoli di Daniela
Scommetto che siete tutti impegnati (chi più chi meno) alla preparazione del cenone di Capodanno, per lo meno chi come me lo passerà in casa con i parenti e amici.
Fra pentole, piatti, impastatrice, montagne di utensili vari da lavare ho voluto fermarmi un attimo e scrivervi una ricetta, simpatica, allegra e colorata che potrete realizzare anche all’ultimo momento.
“Le stelline, alberelli di pasta sfoglia farciti, daranno un tocco in più agli apertivi, stuzzichini e perché no antipasti del cenone di capodanno, e la vostra tavola sarà vestita a festa.
Potete farle soltanto con le verdure quindi funghetti, cipolline, spinaci oppure con i wrustel , le acciughe e i capperi, i dadini di prosciutto cotto, la salsiccia fresca sgranata insomma direi per i condimenti fatevi guidare dalla vostra fantasia.
Stelline e alberelli di pasta sfoglia
Stelline e alberelli di pasta sfoglia farciti con pomodoro, formaggio e condimenti a piacere, per l’aperitivo delle feste.
Ingredienti
Preparazione
- Srotolate la pasta sfoglia e ricavate con i tagliapasta delle stelle e degli alberelli; bucherellateli con la forchetta e spennellateli con l’uovo.
- Cuoceteli in forno preriscaldato finché saranno ben dorati.
- Nel frattempo frullate i pezzi di pomodoro nel mixer, oppure condite la passata con sale e origano.
- Appena sfornate le basi conditele con il pomodoro, la mozzarella o il formaggio a pezzetti piccolissimi e, a piacere, tonno, capperi e acciughe o würstel.
- Infornate di nuovo e cuocete finché il formaggio sarà ben sciolto e i condimenti cotti.
- Sfornate, lasciate raffreddare e servite su un piatto a tema natalizio.
Vi auguro un buon appetito e un buon cenone di Capodanno…
