Gli Angoli di Daniela
Siamo arrivati al 24 Dicembre, la vigilia di Natale, ho voluto preparare un dolce diverso dal solito tronchetto, panettone o pandoro farcito, un dolce antico, che contenga profumi e sapori della mia terra, la Sardegna.
Il miele di Asfodelo dell’azienda Favo Sardo, prodotto ad Alghero, racchiude l’essenza di una terra ricca di vegetazione, di aria pulita, di mare, e le piante, coltivate o selvatiche essenziali per le api, “preziosi animali”, fondamentali per la nostra vita.
Il miele viene prodotto con amore per la natura e dedizione alla salvaguardia delle api. Dal millefiori, al cardo, dall’asfodelo all’eucalipto, potrete gustare questo prezioso alimento fonte di proprietà e benefici.
Ingredienti:
250 g zucchero semolato
125 g miele Asfodelo Favo Sardo
250 g mandorle spellate
125 g macedonia candita
Preparazione:
In una casseruola antiaderente versate lo zucchero semolato, cuocete fino a ottenere un caramello dorato, stemperate con il miele versato a filo e cuocete per qualche minuto.
Versate le mandorle spellate e la macendonia candita, togliete dal fuoco e mescolate.
Stendete il croccante con il matterello su un foglio di carta da forno, lasciatelo riposare qualche minuto e poi a freddo poi con un coltello tagliate dei quadratini spessi circa 1 cm, adagiate su dei pirottini e metteteli su un bel piatto natalizio.
Adesso non mi resta che augurarvi una Buon Vigilia di Natale e una buona preparazione.
Vi invito a passare dal sito internet dell’azienda Favo Sardo e scoprire il loro shop online.
“Vi do appuntamento al prossimo articolo”
