2025

Oggi vi propongo la ricetta di un dolce un po’ diverso dal solito: la torta al grano saraceno integrale. In questo periodo sto cambiando leggermente la mia alimentazione e sto sperimentando nuove ricette più naturali e bilanciate.…

L’autunno è arrivato (almeno sul calendario), e con lui quel clima dolce e caloroso al tempo stesso. Le prime piogge, le foglie che cadono leggere al suolo, l’aria frizzante del mattino e al tramontare del sole… tutto ciò mi fa…

E' tempo di gite fuori porta, grigliate, pranzi all'aperto, e al sacco. A tal proposito ho pensato di preparare una ricetta molto facile, versatile, veloce, che può accompagnare questi momenti. Perfetta anche per un aperitivo o una…

Con l'arrivo della Pasqua, è tempo di riunirsi attorno alla tavola e gustare piatti che celebrano la tradizione. Quest'anno, ho deciso di preparare una ricetta che unisce sapori autentici e sostanziosi: le lasagne al ragù di salsiccia. …

Mancano tre settimane a Pasqua e come avrete potuto notare dalla precedente pubblicazione, sono già alle prese con le ricette dedicate. Dolci tradizionali (che naturalmente preparerò come ogni anno) o novità, ogni ricetta preparata…

La Pasqua è un momento di festa, e nonostante la tradizionale colomba dolce sia un simbolo irrinunciabile, oggi voglio presentarvi una variante altrettanto deliziosa e apprezzata: la colomba di Pasqua salata! Perfetta per il pranzo…

Un piatto primaverile che unisce gli asparagi, dal sapore delicato e dalle innumerevoli proprietà nutritive, alla fregola, una pasta tipica sarda molto antica realizzata con semola di grano duro, acqua e sale, dalla forma di piccole…

Era da tempo che volevo preparare questo pan brioche per accompagnare le nostre colazioni e merende. Profumato, soffice e delicato, potrei descriverlo semplicemente così, ma è molto, molto di più! Arancia e vaniglia, due aromi che…

Il Carnevale è alle porte ed è l'occasione perfetta per divertirsi in cucina! Oggi vi propongo una ricettina semplice e veloce: le mascherine di carnevale di pasta sfoglia. Questi dolcetti sfiziosi non solo sono facili da preparare, ma…

E' tempo di carnevale ormai, fra pochi giorni si entra nel vivo e qui in Sardegna, a Oristano manca davvero poco alla nostra antichissima tradizione, la "Sartiglia" e ovviamente i dolci non possono non accompagnare queste giornate di…