Gli Angoli di Daniela
Il loro profumo delicato si diffonde in tutta la cucina, ed è subito festa, luci, colori, decorazioni e sapori, questa è una ricetta natalizia, che potete preparare in questi giorni di festa.
La freschezza dell’arancia unita alla delicatezza della mandorla dà vita a d un dolce gustoso che fetta dopo fetta ci fa riscoprire i sapori di un tempo, del Natale di una volta.
Tortine soffici all’arancia e mandorle
Tortine natalizie soffici all’arancia con farina di mandorle, decorate con ghiaccia reale.
Ingredienti
Preparazione
- Lavorate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso; aggiungete poco alla volta la scorza d’arancia grattugiata, l’olio di semi a filo e il succo d’arancia.
- Preriscaldate il forno statico a 180°.
- Setacciate la farina con il lievito e aggiungetela poco alla volta.
- Unite poco alla volta la farina di mandorle, mescolando con una spatola di legno.
- Imburrate e infarinate uno stampo natalizio, o più stampi piccoli.
- Versate il composto, livellatelo e infornate.
- Cuocete per 35-40 minuti e verificate la cottura con la prova dello stecchino.
- Sfornate, lasciate raffreddare per 20 minuti e capovolgete.
- Decorate con ghiaccia reale e, a piacere, altre decorazioni.
Imbandite la vostra tavola, e tagliate delle belle fette e servite…
Vi auguro una buona pausa dolce in un clima natalizio e vi do appuntamento al prossimo articolo.
