Marzo 2025

La Pasqua è un momento di festa, e nonostante la tradizionale colomba dolce sia un simbolo irrinunciabile, oggi voglio presentarvi una variante altrettanto deliziosa e apprezzata: la colomba di Pasqua salata! Perfetta per il pranzo…

Un piatto primaverile che unisce gli asparagi, dal sapore delicato e dalle innumerevoli proprietà nutritive, alla fregola, una pasta tipica sarda molto antica realizzata con semola di grano duro, acqua e sale, dalla forma di piccole…

Era da tempo che volevo preparare questo pan brioche per accompagnare le nostre colazioni e merende. Profumato, soffice e delicato, potrei descriverlo semplicemente così, ma è molto, molto di più! Arancia e vaniglia, due aromi che…