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Dolci

Saffron cake “torta allo zafferano”

Diamo in benvenuto a Marzo con una ricetta che arriva dai paesi del nord Europa. Un dolce molto semplice, noto per la sua forma molto alta, per la delicatezza ,il colore giallo intenso dato dallo zafferano, il profumo delicato. Era da…

Biscottini al cocco

Questa ricetta è un classico dell'autunno, mi ricorda il periodo dell'università quando con i primi freddi,i fine settimana di tempo brutto li preparavo e li custodivo in una scatola di latta per mantenerli belli morbidi da gustare nella…

Pasticciotti

Un dolce tipico della Puglia, del salento in particolare, una ricetta che ho realizzato diverse volte, sempre durante l'estate come dolce della domenica. Una frolla delicata al limone con all'interno un cuore di crema pasticcera…

Coroncine pasquali con l’uovo

Con la domenica delle Palme si entra nel vivo della settimana Santa che qui in Sardegna è   ricca di riti e tradizione. Dal sacro alla cucina mi viene proprio da dirvi, infatti come ogni festività porta con se usanze e tradizioni che si…

Sfogliatine di pasta sfoglia

La ricetta è semplicissima, e vi garantisco che il risultato accontenta i palati di grandi e piccoli. Le sfogliatine di pasta sfoglia sono dei dolcetti che potete realizzare in qualsiasi momento, e anche una salvezza quando vi capitano…

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