Gli Angoli di Daniela
Malloreddus alla campidanese
Senza dubbio la pasta più conosciuta della tradizione gastronomica sarda, prodotta e diffusa in tutta l’isola e non solo, portata anche oltre mare. La si può gustare tranquillamente dal nord al sud Italia in tutti i suoi formati e…
Frolla montata
Una variante della classica pasta frolla è la frolla montata. Una preparazione molto semplice con cui si preparano i classici biscottini che in commercio troviamo nelle scatole di latta.
Ideali per accompagnare una tazza di tè alle…
Budino al cioccolato
Un dolce al cucchiaio conosciuto e amato da tutti, grandi e piccoli.
Di facile preparazione e con l'utilizzo di pochi ingredienti, ci ricorda le merende o i dolci di una volta, quelli che le nostre nonne preparavano la domenica o nei…
Sbriciolata di fichi freschi
Benvenuto settembre, il mese dei buoni propositi, delle ripartenze, dei nuovi inizi e novità.
Settembre è un mese che mi piace, ci lasciamo alle spalle la calda e lunga estate e ci prepariamo ad accogliere l'autunno che verrà. E' un…
Pasta con ricotta, limone e basilico
Le temperature sono molto alte in questi giorni, abbiamo raggiunto i 45°. Con un caldo così diventa tutto più difficile cerchiamo di prediligere cibi freschi, non troppo elaborati, che sazino senza appesantire e non necessitino di troppo…
Torta ricotta, cocco e limone
È una domenica di maggio che sa tanto di fine settembre /primi di ottobre. Fuori piove, il cielo è grigio e con molta probabilità sarà così per tutto il giorno.
Dopo aver sistemato un po' casa,
mi sono dedicata al sito, alle…
Gateau di cavolfiore
Quando sentiamo parlare di gateau, solitamente pensiamo alle patate, oggi invece vi mostro una variante molto gustosa, con il cavolfiore.
Oltre ad essere un ottimo salva cena è anche un piatto perfetto per invogliare i più piccoli a…
Malloreddus zucca e salsiccia
Semola di grano duro impastata con acqua tiepida salata la semplice preparazione artigianale che da vita a Is Malloreddus, la pasta più conosciuta come "tradizionale sarda".
La si può scegliere come primo piatto della domenica, di…
Cheesecake fredda
Era da tempo che volevo pubblicare questa ricetta, l'avevo pensata addirittura come ricetta per ferragosto, cercavo l'occasione giusta e questa volta ho deciso di proporvela come "dolce per San Valentino". Romantico, delicato, molto…
Cupcake di carnevale
Benvenuto Febbraio, mese del Carnevale, delle feste a tema, delle fritture e di tutti i dolci della tradizione.
Ho scelto di iniziare questo mese con un dolcetto colorato, simpatico direi, goloso e apprezzato da tutti, grandi e piccoli.…